Qui aime cuisiner aime manger

Brioche festive d’anniversaire

Publié le 31 juillet 2017

Comme vous le savez, j’adore « boulanger ». Pétrir la pâte, la façonner, la regarder lever…. c’est une vraie passion! Alors j’ai profité de l’anniversaire d’un ami pour lui concocter une brioche d’anniversaire! En réalité il s’agit d’avantage d’une base de pain au lait, mais la mie est tellement moelleuse qu’on jurerait une brioche. Initialement, j’avais façonné […]

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Chigiri Pan # Nounours tous mignons

Publié le 21 juillet 2017

Mon 1er Chigiri Pan Totoro avait émerveillé ma fille et ses copines. Elles hésitaient presque à dévorer cette belle brioche ( il a fallu quelques secondes pour qu’elles croquent dedans… mais une fois goûtée, leur part a été bien vite dévorée ^^). Voici une deuxième version de Chigiri Pan sur le thème des oursons. C’est […]

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Brioche butchy aux courgettes, herbes de Provence et Camembert

Publié le 7 juillet 2017

Pour les apéritifs estivaux, j’adore les recettes à grignoter entre copains, sans prise de tête. Autant j’adore passer des heures à cuisiner avant de recevoir mes invités, autant je déteste ne pas être disponible une fois qu’ils sont arrivés! Les recettes à préparer à l’avance sont donc mes favorites, et celle ci est idéale. On […]

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Mon 1er Chigiri Pan # Totoro à l’honneur !

Publié le 7 mai 2017

La mode des Chigiri Pan n’a pas du vous échapper ! Notamment sur Pinterest ou de multiples tableaux leur sont consacrés. Ces petites brioches joliment décorées sont craquantes, et j’avais envie de me lancer dans la confection d’une d’entre elles: le Chigiri Pan Totoro. Voici donc ma version, qui fut bien rapidement dévorée par ma […]

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Brioche bouclette d’anniversaire

Publié le 14 avril 2017

Je l’ai déjà réalisé maintes et maintes fois cette belle brioche qui figure en top liste de mes best sellers briochers! Mais je n’avais jamais pensé à la décliner en version « anniversaire ». Ma fille rafolle des bonnes brioches home-made, et qu’elle ne fut pas son plaisir d’en déguster un morceau à l’occasion de son 6ème […]

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Pizza « couronne » au saumon et à l’aneth

Publié le 24 mars 2017

Il y a eu une période où il ne se passait pas une seule semaine sans que je ne confectionne de pizzas maison. J’ai testé de nombreuses recettes: en partant de la plus classique (dont personne ne se lasse à la maison!), en passant par la pizza spirale, la pizza « sans repos » ou même la […]

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Brioche celte # 2ème édition

Publié le 26 février 2017

J’avais concocté il y a quelques années une brioche celte. On la trouve aussi sur la blogosphère sous la dénomination « brioche bouclettes ». De toutes les brioches que j’ai pu façonner, celle-ci est de loin ma préférée. Alors voilà à nouveau sa recette ainsi que quelques photos de cette jolie brioche , aussi belle que bonne! […]

Pain « fleur » pour faire venir le printemps plus vite!

Publié le 22 février 2017

Ouiiiiiii, je veux du soleil, je veux le retour du Printemps, des arbres en fleurs, des journées ensoleillées et des jours qui rallongent. Alors je continue à mettre un peu de soleil dans ma cuisine avec des recettes à thème, histoire de patienter encore quelque temps avant la disparition des microbes hivernaux et de cette […]

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Brioche tourbillon aux Carambar et chocolat

Publié le 9 février 2017

  J’adore dénicher de belles recette sur la blogosphère. C’est d’ailleurs pour ça que je participe toujours avec grand plaisir aux Passes plats entre amis de Mamou&Co, dont le principe repose sur le fait de faire connaître les chouettes recettes des collègues blogueurs. Cette fois ci, je suis allée chez  » J’amène le dessert », où […]

Pain aux graines de courge et sésame noir

Publié le 5 janvier 2017

Une nouvelle année commence, et avec elle les bonnes résolutions qui s’imposent. J’en ai à la pelle des résolutions pour 2017. Parmi celles ci, je serai ravie de réussir à préparer régulièrement du pain maison pour ma famille. D’une confection quotidienne en 2014, je suis passée à une hebdomadaire en 2015…puis occasionnelle en 2016! Alors […]

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