Qui aime cuisiner aime manger

Les 10 commandements de la compote de pommes

Publié le 12 octobre 2017

Petite recette simplissime, que même les non cuisiniers maitrisent en général: la compote de pommes. Rien de bien compliqué: on prends les pommes, on les épluche, on ajoute éventuellement un peu de sucre, des épices… on chauffe… on mixe… et le tour est joué. Le plus compliqué finalement, c’est parfois d’en faire manger les enfants. […]

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Disgression # boîtes à bonbons en Origami

Publié le 9 octobre 2017

Petite digression culinaire! Aujourd’hui ça n’est pas une recette que je vous propose, mais une idée DIY! Rien de mieux que le home made, et lorsqu’on peut aller jusqu’au contenant c’est idéal. J’ai confectionné avec ma fille ces petites boîtes en origami. En dehors du résultat visuellement très sympa, c’est surtout un moment agréable à […]

Lait « En direct des éleveurs » Bleu-Blanc-Coeur # coup de cœur du mois#

Publié le 4 juillet 2017

Waouh! Je m’y suis tenue! J’ai crée la toute nouvelle rubrique  » coup de cœur du mois » le mois dernier… et je n’ai pas négligé le fait de poursuivre sur ma lancée. Ça n’est pas faute d’en avoir des coups de cœurs… c’est faute de prendre une jolie photo au moment où l’on se dit […]

Caramiel au beurre salé et à la coriandre

Publié le 22 juin 2017

A table, j’ai des enfants bavards. Et patati, et patata… je ne me lasse pas de leurs bla-bla incessants. Quand l’autre jour ma fille me dit toute fière: « Caramel » rime avec « Gabrielle »… une idée m’est venue … Caramel, c’est bien, mais  » Caramiel » c’est encore mieux! Je l’avoue, je n’avais jamais songé à faire du […]

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Diversification alimentaire #dernières recommandations

Publié le 11 juin 2017

J’ai publié il y a maintenant 2 ans un article sur la diversification alimentaire ( il  y a 2 ans j’étais en plein dans cette période avec mon tout-petit… qui va bientôt rentrer à l’école # nostalgie# ) Comme toute chose en nutrition, il est nécessaire de ré-actualiser les sources et de prendre en compte […]

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Tablier pour enfants Little Menina #coup de coeur du mois#

Publié le 5 juin 2017

Comme vous avez certainement pu le constater, je ne fais pas de publicité sur mon blog. Ça n’est pas faute d’être occasionnellement sollicitée. Mais ça n’est pas ce que je recherche en étant blogueuse culinaire. J’ai la chance d’avoir un métier qui me passionne en parallèle: mon blog n’a donc pas comme objectif d’être une […]

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Verrine de mousse vanille et son coulis caramel

Publié le 22 décembre 2016

La recette en elle même n’a rien de bien originale. Une petite mousse vanille dressée en verrine. Un petit coulis de caramel maison pour le côté gourmand. Rien de plus. L’article est davantage pour moi l’occasion de vous parler du cours particulier de photographie culinaire dont j’ai pu profiter récemment. Un joli cadeau offert par […]

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Makis de riz au lait au cuir de fraises

Publié le 13 juillet 2016

Dernière petite recette testée avec le déshydrateur Sedona prêté par le site internet Bien et Bio: les cuirs de fruits. A la lecture du livre fourni avec l’appareil, je me suis tout de suite imaginée tester ces cuirs qui laissent envisager tant de possibilités culinaires. Le riz au lait étant un dessert particulièrement apprécié de […]

Ananas à la noix de coco déshydratée

Publié le 7 juillet 2016

Je suis du genre un peu têtue… alors suite à l’échec des pommes déshydratées, je ne me suis pas démoralisée et ai testé une variante à l’ananas. La texture de ce fruit étant très différente de celle des pommes, j’ai eu envie d’en faire l’expérience et comparer le résultat. J’ai pour cela utilisé à nouveau […]

J’ai testé pour vous # le déshydrateur

Publié le 28 juin 2016

Ce qu’il y a de bon avec un blog culinaire, c’est que cela nous amène à sans cesse tester de nouvelles recettes, de nouveaux produits, et parfois de nouveaux outils. Ce fut le cas avec mes débuts de déshydratation des fruits et légumes. J’avais lu quelques ouvrages sur le sujet mais n’avais jamais sauté le […]