Qui aime cuisiner aime manger

Verrine de mousse vanille et son coulis caramel

Publié le 22 décembre 2016

La recette en elle même n’a rien de bien originale. Une petite mousse vanille dressée en verrine. Un petit coulis de caramel maison pour le côté gourmand. Rien de plus. L’article est davantage pour moi l’occasion de vous parler du cours particulier de photographie culinaire dont j’ai pu profiter récemment. Un joli cadeau offert par […]

Ingrédients :

Makis de riz au lait au cuir de fraises

Publié le 13 juillet 2016

Dernière petite recette testée avec le déshydrateur Sedona prêté par le site internet Bien et Bio: les cuirs de fruits. A la lecture du livre fourni avec l’appareil, je me suis tout de suite imaginée tester ces cuirs qui laissent envisager tant de possibilités culinaires. Le riz au lait étant un dessert particulièrement apprécié de […]

Ananas à la noix de coco déshydratée

Publié le 7 juillet 2016

Je suis du genre un peu têtue… alors suite à l’échec des pommes déshydratées, je ne me suis pas démoralisée et ai testé une variante à l’ananas. La texture de ce fruit étant très différente de celle des pommes, j’ai eu envie d’en faire l’expérience et comparer le résultat. J’ai pour cela utilisé à nouveau […]

J’ai testé pour vous # le déshydrateur

Publié le 28 juin 2016

Ce qu’il y a de bon avec un blog culinaire, c’est que cela nous amène à sans cesse tester de nouvelles recettes, de nouveaux produits, et parfois de nouveaux outils. Ce fut le cas avec mes débuts de déshydratation des fruits et légumes. J’avais lu quelques ouvrages sur le sujet mais n’avais jamais sauté le […]

Comment réussir vos gâteaux en pâte à sucre?

Publié le 29 avril 2016

J’ai longtemps lorgné les gâteaux en pâte à sucre que je stockais dans mon tableau Pinterest, en espérant pouvoir un jour en réaliser d’aussi beaux. Lorsque j’ai tentée mon 1er gâteau à thème ( Le Nail Art Cake) en février 2014, j’ai tout de suite été emballée. La réalisation d’un gâteau en pâte à sucre […]

Ingrédients :

Gâteau printanier , pour faire venir le soleil ! # Kweezine #

Publié le 3 mars 2016

Avec cet article, c’est un énorme coup de cœur dont je vais vous faire part aujourd’hui. Comme vous avez pu le constater sur mon site, j’adore réaliser des gâteaux en pâte à sucre. Seulement voilà, je suis autodidacte et n’ai appris à les confectionner que via des sites, tutoriels ou vidéos. J’étais arrivée à un […]

Non aux « laits » végétaux chez le nourrisson # chronique nutrition

Publié le 3 janvier 2016

Lors de la création de ce blog, j’avais tout de suite crée la catégorie  » Chronique Nutrition », dans l’idée de partager régulièrement avec vous l’actualité sur ce sujet. Je m’imaginais sans problème publier une petite chronique hebdomadaire, l’actualité sur cette thématique étant riche et en perpétuel renouvellement. Oui mais voilà, entre les projets initiaux et […]

Séparer les blancs des jaunes d’œufs… un jeu d’enfant!

Publié le 30 novembre 2015

J’adore cuisiner avec mes enfants … vraiment. Et en plus ils adorent ça ( ou plus exactement ils adorent lécher les plats à la fin!). Par contre, quand il s’agit de casser les œufs et de séparer les blancs des jaunes, je suis toujours un peu crispée. Parce qu’en général, ce jour là , j’ai […]

Ingrédients :

Une belle initiative: Kweezine

Publié le 26 novembre 2015

Article non sponsorisé Point de recette aujourd’hui, juste l’envie de vous parler d’un tout nouveau site internet que j’ai découvert récemment: Kweezine. Au hasard de mes lectures sur la blogosphère, je suis tombée sur Jena ( du Bistrot de Jena) qui mettait en avant sur sa page FB le projet de Kweezine. Il s’agit d’un […]

Glace au chocolat Mombana # testée pour vous

Publié le 25 août 2015

Je n’ai pas encore publié beaucoup d’articles sur les test produits que je peux réaliser au quotidien. Par manque de temps et de réflexe également… Je vais tout de même vous parler d’un produit testé cet été, et qui ne m’a pas franchement emballé. Il s’agit de la préparation pour crème glacée au chocolat, de […]