Qui aime cuisiner aime manger

Tomates confites maison

Publié le 23 août 2015

Oui, oui, c’est possible de préparer ses propres tomates confites, je vous promet ! Et en plus, c’est un jeu d’enfant. La saison des tomates bat son plein, et cette année, même les tomates Nantaises sont gorgées de soleil. A la maison, impossible de toutes les consommer tellement nous en avons dans le réfrigérateur. Les […]

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Carpaccio de boeuf, mangue et basilic

Publié le 18 août 2015

Il semblerait que j’ai pris goût aux Battle Food! Voici ma 3ème participation à cet événement mensuel qui réunit blogueurs et non blogueurs autour d’un même thème, choisi par le parrain/marraine de l’édition. Ce rendez-vous culinaire a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over sea. Le but est de participer, d’échanger et […]

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Tarte tatin au fenouil

Publié le 15 août 2015

Le fenouil, à la maison, c’est looooin d’être notre légume préféré. Non, soyons honnête, on en mange jamais car personne n’aime ça ici! Mais j’avais envie de tester une dernière fois, en associant le fenouil à du fromage de chèvre, et en version sucré/salé. J’ai le goût du risque voyez vous! Verdict: la tarte est […]

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Tarte aux tomates confites, chèvre et bacon

Publié le 12 août 2015

C’est la pleine saison des tomates, au point de ne plus savoir qu’en faire. Enfin pas vraiment! Quand j’ai beaucoup trop de tomates dans mon réfrigérateur, j’en fait confire une bonne partie: ainsi elles diminuent de volume, et cela permet de les cuisiner différemment. Si vous avez un déshydrateur cela permet aussi de les conserver […]

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Compote du soleil pour bébé

Publié le 10 août 2015

Après les potages aux légumes du soleil, voici les compotes aux fruits du soleil. Cette compote étant composée de plusieurs fruits mélangés, mieux vaut la proposer à votre bambin lorsqu’il aura déjà goûté à ces fruits séparément. Comme déjà dit dans cet article, nul besoin de sucre ajouté. Si votre bébé consomme également des laitages, […]

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Compote pomme-pastèque # petit plat pour bébé

Publié le 5 août 2015

Il y a parfois des fruits que l’on ose pas cuire, tellement on est habitués à les consommer crus. La pastèque en fait partie, et j’avoue que j’ai longtemps hésité avant de tester cette compote pour mon bébé. Mais j’avais tellement envie de lui faire découvrir la saveur de la pastèque que j’ai fini par […]

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Tartines aux œufs brouillés et saumon fumé

Publié le 3 août 2015

J’ai découvert récemment le blog de La tendresse en cuisine, chez qui je me rends régulièrement. Les recettes sont alléchantes, très bien expliquées et sa rédactrice bien sympathique! Cette recette est très simple à préparer, et pour les repas du dimanche soir, après un looong week end bien fatiguant, c’est l’idéal. C’est encore meilleur avec […]

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Pizza spirale à la ricotta

Publié le 27 juillet 2015

Un soir, mon mari est rentré en me disant  » Au fait, je t’ai envoyé un mail avec une idée recette ». Le lendemain, j’avais carrément le magazine proposant la recette en question déposé sur ma table de chevet. Je me  suis donc lancée dans la préparation de la pizza spirale, pour son plus grand plaisir. […]

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Pull apart bread ciboulette et chèvre

Publié le 23 juillet 2015

J’ai découvert les pull apart bread sur Pinterest. Il s’agit de pain fourrés, qui sont façonnés de manière à s’effeuiller part par part. Un peu sur le même principe que les brioches feuilles finalement. J’ai trouvé une version aux herbes sur le site de Rock&Bretzel, que j’ai décliné à la ciboulette et au chèvre. Pour […]

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Tarte rosace à la courgette # passe plat entre amis n°2

Publié le 16 juillet 2015

Et c’est reparti pour une 2ème édition du passe plat entre amis mis en place par Corinne de chez Mamou&Co. Cette fois, la marraine de l’édition est Christelle du blog Toque de Choc, que j’ai découvert à l’occasion. Le défi? Proposer une recette sur le thème « Les tartes, quiches et cake d’été », tout en s’inspirant […]

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