Qui aime cuisiner aime manger

Gâteau d’anniversaire Clochette

Publié le 17 février 2015

Ma fille étant fan du dessin animé Peter Pan, et son personnage préféré étant Clochette, je souhaitais lui confectionner un gâteau sur ce thème pour ses 3 ans. Un gâteau d’anniversaire totalement maison, de l’imagination du décor jusqu’à la réalisation ( coloration de la pâte à sucre inclue ^^). Pas si compliqué dans la mise […]

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Fondant au chocolat sans beurre

Publié le 13 février 2015

Je suis tombée par hasard sur cette recette, sur divers blogs de qualité. Les critiques étant bonnes, je me suis donc hasardée à tester la recette lors d’un goûter préparé pour quelques fillettes. Le gâteau a eu du succès, il est excellent, et on sent très peu l’absence de beurre. Le résultat est vraiment bluffant […]

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Spaghettis au chocolat blanc, chèvre et pistaches

Publié le 12 février 2015

Et oui, je l’ai fait ! Cette recette des plus originale, est inspirée des macaronis au chocolat  blanc de Pierre Hermé. Un vrai régal pour qui aime le sucré/salé . Mon conseil: à associer à un magret de canard à  point et d’un verre de vin blanc sec.   Pour 2 personnes: 125g de spaghettis, […]

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Panna cotta dans sa coque de chocolat blanc

Publié le 11 février 2015

Lors d’un après midi entre copines, nous nous étions lancées un défi: cuisiner chacune un dessert intégrant des purées de fruits. Cette recette m’a été inspirée par un enfant en situation de handicap, qui avait participé à un concours de cuisine (organisé par un prestataire de restauration collective). La recette est déclinable en version chocolat […]

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Cookies géants au chocolat noir

Publié le 10 février 2015

Les cookies sont les biscuits que je préfère avec les spéculoos. Régulièrement, ma boîte à biscuits en contient. Ayant testé récemment les cookies-mug, ça m’a donné envie de refaire une fournée de cookies croustillants. La dernière Escapade en Cuisine m’a fait flâner sur le blog de Maiween de La Main à La Pate, et j’y […]

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Cake aux fruits rouges et chocolat … au levain !

Publié le 9 février 2015

Oui, oui, encore une idée de recettes utilisant votre levain, qui va être mis fortement à contribution si vous les réalisez toutes! Cette fois, c’est une recette inspirée de celle de Chocolate et Zucchini ( LE site grâce auquel je me suis lancée dans l’aventure du levain!) Cette version est plus rustique que le gâteau […]

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Cookies-mug

Publié le 9 février 2015

Les cookies-mug, cela faisait longtemps que j’en avais vu passer quelques articles sur le net. Depuis le début, je me disais qu’il faudrait que je tente un jour, par simple curiosité. Après tout, j’ai bien testé le gâteau au chocolat au micro onde pour lequel j’étais très sceptique, alors pourquoi pas ça? J’ai trouvé une […]

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Fondants au chocolat sans oeuf

Publié le 4 février 2015

Petite recette simplissime, faisable même en cas de pénurie d’œuf dans votre réfrigérateur! Je m’attendais à ce qu’ils s’effritent du fait de l’absence d’œuf: mais une fois refroidis, la texture est parfaite. Recette bien pratique également si vous recevez un ami allergique aux œufs!    Pour 12 fondants individuels: 200g de chocolat , 150g de […]

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Galette des rois frangipane / pistache … et chocolat!

Publié le 21 janvier 2015

Les galettes des rois, j’adore. Tous les ans depuis que je suis en âge de manger, je déguste une galette des rois à mon anniversaire. Cette année, j’ai été tentée par une association pistache/chocolat… A refaire! L’idée m’est venue en pianotant sur le blog de  » Pour ceux qui aiment cuisiner« .   Pour 8 à […]

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Gâteau au chocolat ultra express – 15 minutes, cuisson comprise !

Publié le 14 janvier 2015

  Une petite fille qui a envie de chocolat … Sa copine qui arrive pour le goûter dans moins d’une demi-heure… et qui raffole de chocolat. Pianotage sur mon smartphone pendant 5 minutes…. Chouette, une recette de gâteau au chocolat express… au micro-onde! Heum… au micro-onde?! Un peu sceptique, mais au moins, les délais impartis […]

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