Qui aime cuisiner aime manger

Mousse au chocolat

Publié le 1 juin 2016

En discutant récemment avec une amie, celle ci me taquine et me dit  » alors comme ça, toi, Marie, la fana de chocolat, tu n’as même pas de recette de mousse au chocolat sur ton blog! ». Persuadée d’en avoir publié au moins 3 recettes, je lui certifie que si, qu’elle a dû se tromper. Par […]

Loukoums aux épices et à la violette

Publié le 26 mai 2016

A défaut de partir en vacances au mois de juillet, me voilà décidée à voyager dans ma cuisine! Récemment, je lisais une histoire à mes enfants, dans lesquels il était question d’un petit ogre qui voyageait à travers le monde, et découvrait notamment les Loukoums. A la vue des images, ma fille de dit:  » […]

Tarte au caramel, pommes et chantilly vanillée

Publié le 13 mai 2016

Voilà une petite recette avec laquelle nous nous sommes régalés un beau dimanche , au début du Printemps. Je me suis inspirée d’une recette qui m’avait tapée dans l’oeil chez Il était une fois la pâtisserie. J’ai préféré y ajouter un peu de pommes pour le côté « frais », et je n’ai pas regretté. La chantilly […]

Tarte aux poires, chocolat et caramel

Publié le 2 avril 2016

A la maison, on est fan des poires aux épices. J’avais donc acheté de belles poires dans l’optique de confectionner de délicieuses poires au sirop pour ma fille. Mais ma chipie avait aussi une folle envie de chocolat. Alors, pour satisfaire toutes ces envies j’ai revu mes plans et suis partie sur la réalisation d’une […]

Brioche de Pâques… comme un petit lapin

Publié le 27 mars 2016

Alors là, pour cette recette, je n’ai aucun mérite! Souvent, lorsque je tombe sur une recette qui me plait, je me l’approprie, en modifie légèrement les proportions, change quelques étapes. Mais là, j’ai tout simplement respecté à la lettre les instructions de l’article chez Maman ça déborde! J’ai juste préféré faire une version géante de […]

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Macaron géant à la pistache et aux framboises

Publié le 10 mars 2016

Yes, I did it! Lorsque j’ai vu cette recette de macarons géant dans le superbe livre « Pâtisserie » de Christophe Felder, j’ai tout de suite su que je finirai par la réaliser. Finalement, c’est même la 1ère recette du livre que j’ai testée. Et avec succès ! Cette recette peut être impressionnante par sa longueur, mais […]

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Cake au citron

Publié le 28 février 2016

Le cake au citron, c’est un peu ma madeleine de Proust à moi… Une amie de mes parents en préparait un divinement bon, dont je raffolais étant enfant. Honnêtement, je n’ai jamais réussi à égaler son cake, mais je m’y atèle régulièrement. Cette version se rapproche de celui de mes souvenirs. A vous de tester […]

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Gâteau multi-couleurs & multi-cœurs!

Publié le 24 février 2016

18 ans, ça se fête… Et c’est pour cette raison que j’ai confectionné ce beau gâteau pour ma petite sœur et une amie. Cherchant un thème quelque temps avant The Day, les coeurs se sont imposés: c’est girly, c’est une preuve d’amour et c’est joli ! Pour réaliser ce gâteau, je me suis appuyée sur […]

Cookies Bretons aux crêpes dentelles et chocolat au lait

Publié le 11 février 2016

Je continue sur ma lancée , avec une nouvelle recette de cookies dont je raffole. Celle ci m’a permis de participer au concours « La Fabrique – Cookies » sur Facebook. Il s’agissait de proposer une recette de cookies utilisant du beurre ( du vrai!), un produit régional, et cuit à une température maximale de 130°c. Ce […]

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Tartelettes « roses de pommes » # 1er article pour Kweezine

Publié le 8 janvier 2016

Je suis fière de vous présenter ma 1ère recette en temps que Food Reporter pour l’interface culinaire Kweezine! Pour retrouver la recette et son pas à pas, RDV ici. Et pour en savoir un peu plus sur moi, ce sera là! A vos fourneaux!   Pour 6 tartelettes: 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 pommes, […]

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