Qui aime cuisiner aime manger

Bûche meringuée aux marrons et clémentines

Publié le 28 décembre 2015

J’ai loupé la dernière Bataille Food, sur le thème « chataîgnes et marrons ont revêtus leurs habits blancs  pour un hiver gourmand ». Thème ultra précis, très intéressant, mais peu de temps en décembre pour y participer… ce qui ne m’a pas empêchée de me délecter de toutes les belles recettes qui ont été proposées par les […]

Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

Joyeux Noël !

Publié le 25 décembre 2015

Un petit article pour vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes, que le père Noël soit généreux et vous apporte tout ce dont vous rêvez ( dans la mesure du possible bien entendu!). Et voici quelques petites photos et recettes pour vous mettre l’eau à la bouche en ce  jour festif ! Passez de douces […]

Bûche au chocolat blanc et chocolat au lait

Publié le 13 décembre 2015

Ouf, il était temps! Je me fais un plaisir de participer à chaque Passe Plat entre amis, car j’adore l’esprit de ce défi entre blogeurs, initié par Corrine du beau blog Mamou & Co ( j’ai découvert que son site n’avait qu’un an récemment… mais c’est déjà une mine de belles recettes!) Cette fois, c’est […]

Ingrédients : , , , , , ,

Layer cake tout chocolat

Publié le 24 novembre 2015

Le chocolat: j’aime Les gâteaux à étage: j’aime Les beaux gâteaux: j’aime Alors forcément, le layer cake tout chocolat était fait pour moi. Déniché sur le très beau blog d’Amandise, j’ai suivi à la lettre sa recette, pour le plus grand plaisir de mes dégustateurs. Que ce soit la génoise au chocolat ou la mousse […]

Ingrédients : , , , , , , , , ,

Gâteau livre, pour les amoureux de lecture

Publié le 20 juillet 2015

En même temps que la préparation du gâteau étoiles pour le baptême de mon fils, j’ai préparé un gâteau livre pour mon mari (qui est bibliothécaire, le choix du livre s’imposait donc!) Un beau défi, car je souhaitais qu’il comprenne du 1er coup d’œil l’allusion à son métier. Si vous disposez du matériel nécessaire, ce […]

Ingrédients : , , , , , , ,

Gâteau de baptême pour petit garçon: des étoiles plein les yeux

Publié le 7 juin 2015

Il y a quelque temps, a eu lieu le parrainage civil (également appelé baptême républicain) de mon petit bonhomme. Une superbe occasion de lui concocter un beau gâteau, avec plein d’amour dedans ( et d’étoiles … )! Sa chambre étant décorée sur le thème des étoiles, je suis donc partie sur cette thématique. J’ai fait […]

Ingrédients : , , , , , , , , , , , , , , , ,

Trianon façon straciatella

Publié le 2 juin 2015

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas cuisiné un Trianon. Il s’agit d’un classique de la pâtisserie française, très abordable en terme de réalisation. Pour changer, j’ai eu envie de le décliner en version straciatella, car la mousse au chocolat qui le compose peut s’avérer écœurante. C’était succulent, et à refaire, je préfère cette […]

Ingrédients : , , , , , , , ,

Bouquet de cupcakes … dites le avec des fleurs!

Publié le 23 mai 2015

Pour remercier une personne qui a contribué à ce que le logo et la bannière de ce site soit si jolis, je me suis engagée à préparer un gâteau pour l’anniversaire de sa maman. J’avais repéré l’idée du bouquet de cupcakes sur la blogosphère il y a quelques temps, ce fut l’occasion idéale pour m’y […]

Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

Macarons à la framboise

Publié le 16 mai 2015

Après les macarons au chocolat, j’ai eu envie de macarons un peu plus girly. J’hésitais entre les macarons à la fraise et ceux à la framboise, mais la framboise l’a remporté. J’ai bien respecté les points essentiels pour réussir mes macarons: pas de raté cette fois ! La prochaine fois, je tenterai d’en re-faire en […]

Ingrédients : , , , , , ,

Bavarois au caramel, mousse de pommes et coulis au chocolat

Publié le 10 mai 2015

Encore un bavarois testé récemment lors d’un repas en famille. J’adore la légèreté de ces desserts, et la possibilité de les décliner à volonté. Cette fois, je suis partie sur une mousse au caramel au beurre salé,  surmontée d’une feuille chocolat et d’une mousse de pommes. Le tout décoré avec un joli glaçage miroir au […]

Ingrédients : , , , , , , , , , ,