Qui aime cuisiner aime manger

Meringues licornes

Publié le 1 mai 2017

J’en ai mis du temps à me lancer sur la vague « licornesque », mais depuis quelques semaines j’ai quelques recettes à mon actif. Je baigne dans cet univers avec ma fille et ma sœur, ça finit par déteindre sur mes envies culinaires! Ces petites meringues licornes sont simples à préparer, il n’y a aucune raison d’y […]

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Tarte au chocolat sur ses petits cookies

Publié le 21 mars 2017

Je ne compte plus le nombre de recettes qui m’ont été inspirées par Anne So de Fashion Cooking. Je la suivais sur la blogosphère bien avant son succès au Meilleur Pâtissier, et j’ai déjà préparé de nombreuses recettes à elle ces dernières années. Celle-ci se rajoute aux autres ( la maison en pain d’épices… le […]

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Smoothies bananes et chocolat

Publié le 12 mars 2017

J’ai des enfants fan, archi fan, méga fan des yaourts à boire. Ils en ont une consommation industrielle. De temps à autre, je leur en concocte maison. C’est quitte ou double: soit ils adhèrent, soit ils les boudent! Avec ces smoothies banane/chocolat, je ne prenais guère de risque. Ils ont eu un franc succès et […]

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Congolais parfaitement crousti-moelleux

Publié le 12 février 2017

De temps en temps, c’est agréable d’avoir une recette ultra simple sous le coude, préparée en 3 tours de main et rapidement prête à être consommée. Les congolais font partie de cette catégorie dont je ne me lasse pas ( et mon beau-père non plus!). Pour qu’ils restent ultra moelleux à l’intérieur, il y a […]

Gâteau de crêpes # cassis & chocolat

Publié le 5 février 2017

Miam miam, la chandeleur est passée: nous voilà avec un stock de délicieuses crêpes à ne plus savoir qu’en faire. Rien de mieux qu’un gâteau de crêpes pour finir les dernières crêpes en douceur. Cette fois, j’ai voulu tester un gâteau fruité… mais avec du chocolat quand même pour le plaisir (on ne se refait […]

Gelées de pommes # pour garnir vos crêpes

Publié le 4 février 2017

La chandeleur est passée, mais dans nos régions on la fête pendant plusieurs jours après la date officielle! Alors il est encore temps pour moi de vous transmettre ma recette favorite de gelée de pommes. Celle réalisée avec l’excellent jus de pommes artisanal de mon papa et dont mes enfants raffolent. Une recette simplissime mais […]

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Crêpes au lait de coco toutes légères

Publié le 1 février 2017

Je dois l’avouer, ça sent régulièrement bon les crêpes lorsqu’on entre dans ma maison. Mes enfants en raffole, et c’est tellement bon! De temps en temps, j’ai quand même envie de changer de ma recette habituelle, notamment cette fois ci ou j’ai voulu tester en remplaçant le lait de vache par du lait de coco. […]

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Galette des rois Mahoraise # coco/ananas

Publié le 8 janvier 2017

C’est parti depuis quelques jours pour la saison de la galette des rois. En général, à partir de la 3ème occasion d’en manger, je suis déjà blasée, et mon cerveau carbure en mode  » quelle recette vais je pouvoir tester cette année?! ». Envie de de fraîcheur, un frère parti depuis peu vivre sur une  île… […]

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Joyeux Noël 2016 # sapins de Noël au chocolat

Publié le 24 décembre 2016

En ce 24 décembre 2016, je vous souhaite à tous de joyeuses fêtes de Noël à venir. Que celles ci soient porteuses de cadeaux et gourmandises! Pour l’occasion, il vous reste encore le temps de concocter de petits sapins de Noël pour terminer le repas du réveillon en douceur. Direction ma recette de fondant au […]

Caramels au chocolat # pour vos paniers gourmands de Noël

Publié le 19 décembre 2016

Encore une petite recette de chocolat, tant que le Père Noël n’est pas passé dans les chaumières! Mes enfants n’attendent plus que ça, alors pour les faire patienter, je leur concocte de bons petits plats, et j’embaume notre maison de cette douce odeur de chocolat. Tout le monde y trouve son compte! A vos fourneaux. […]

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