Qui aime cuisiner aime manger

Aspic de fraises au pamplemousse

Publié le 4 juillet 2015

Les aspics sont de petites gelées , garnies de légumes ou fruits. Très frais, ça passe tout seul en été. J’ai une nette préférence pour les aspic sucrés, je n’ai ainsi pas résisté à l’aspic à la fraise trouvé chez Mam’zelle Eva du site Pour ceux qui aiment cuisiner. Réalisé plusieurs fois avec de l’agar-agar, […]

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Carrot cake aux pistaches et pralin

Publié le 13 juin 2015

S’il y a bien un dessert anglo-saxon dont je raffole, c’est bien le carrot-cake. J’adore sa saveur, et en proposer au goûter surprend toujours autant mes invités! Cette fois, j’ai voulu innover et changer la garniture. A la place des habituelles noix et noisettes qui garnissent ce gâteau, j’ai préféré utiliser un mélange de pistaches […]

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Yaourts à la fraise Tagada

Publié le 15 mai 2015

Des yaourts pour les gourmands de fraises Tagada ^^

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Crumble aux pommes

Publié le 20 avril 2015

Une recette très classique, mais qui revient régulièrement sur la table à la maison. Comme mon site internet me sert également de livre de recettes personnel, il me fallait donc publier cette recette.A vos fourneaux !   Pour 6 personnes: 10 pommes ( idéalement, mélanger les variétés: Golden, Grany, Royal Gala…), 150g de farine, 120g […]

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Entremet au chocolat blanc et Mikado

Publié le 17 avril 2015

Des gourmands qui rentrent à la maison dans quelques heures… envie d’un dessert élaboré mais pas trop prise de tête… recherche des recettes que je gardais de côté dans mon smartphone: ça tombe bien, j’avais reperé le So Chic de La Popotte de Manue il y a quelque temps. Superbe recette ultra simple et rapide, […]

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Mousses à la crème de marrons

Publié le 11 avril 2015

Mon mari étant fan de crème de marrons, je cherchais depuis plusieurs années une bonne recette de mousse à la crème de marrons ( comme les Marron-Suiss’® pour ne pas les citer!). J’avais testé quelques recettes, mais le résultat ne me satisfaisait guère. Il a fallu que je me retrouve avec un pot de mascarpone […]

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Flan pâtissier de Christophe Michalak

Publié le 2 avril 2015

Comme je l’ai déjà écrit, le flan est mon dessert préféré. Celui dont je ne me suis jamais lassée, et dont je ne ne suis pas prête de me lasser! J’ai ma recette fétiche, indétrônable, mais de temps en temps, j’aime tester des variantes, comme le flan au citron vert par exemple. Comme le flan […]

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Ultra Fondant au chocolat pour Rémy

Publié le 13 mars 2015

Ouah…. chocolaté… fondant… délicieux… dur dur de résister à cette recette concentrée en chocolat. L’idéal est d’attendre 12 h avant de le déguster. Nous avons fait le test au bout de 5h ( c’est déjà pas mal comme durée de résistance non?!), et franchement, c’est très bon. Au bout de 12 h, on sent davantage […]

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Caramel au beurre salé au micro onde

Publié le 13 février 2015

Lorsque j’ai vu cette recette sur le site La Main à La Pâte, je me la  suis tout de suite rajoutée à ma check list « recettes à tester de toute urgence ». Simplissime, le résultat est à la hauteur des espérances. Un vrai caramel au beurre salé, inratable si l’on respecte bien le minutage du micro […]

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Fondant au chocolat sans beurre

Publié le 13 février 2015

Je suis tombée par hasard sur cette recette, sur divers blogs de qualité. Les critiques étant bonnes, je me suis donc hasardée à tester la recette lors d’un goûter préparé pour quelques fillettes. Le gâteau a eu du succès, il est excellent, et on sent très peu l’absence de beurre. Le résultat est vraiment bluffant […]

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