Qui aime cuisiner aime manger

Crêpes au lait de coco et sarrasin

Publié le 18 mai 2017

Ça vous ait déjà surement arrivé de débuter une recette et de vous rendre compte en plein milieu qu’il vous manque un ingrédient… C’est exactement ce qui m’est arrivé ce dimanche 7 mai, lorsque je concoctais des petites crêpes sans gluten pour une soirée entre amis. Au beau milieu de la recette (… une fois […]

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Biscuits au chocolat et sésame # sans gluten # sans protéines de lait

Publié le 15 mai 2017

Des biscuits, vous en trouverez à foison sur mon blog. J’en concocte assez régulièrement, car j’aime bien avoir des biscuits en cas de visite de copines, famille à la maison ! Ça n’est pas très long à préparer, mais c’est tellement meilleur que les biscuits industriels. Cette fois j’en ai préparé une version sans gluten […]

Meringues loolipop’s pour Octobre Rose

Publié le 1 octobre 2016

Nous voilà déjà arrivés au mois d’octobre. Mois synonyme d’automne, de feuillages colorés, de balades multiples en quêtes de champignons, de lecture sous la couette par temps de pluie, de bottes etc etc. Mais octobre, c’est surtout Octobre Rose. Car oui, en octobre, il faut voir la vie en rose. Penser à toutes ses femmes […]

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Mûres mûres mûres #4# Panna cotta menthe / mûres

Publié le 12 septembre 2016

Les panna cotta font parties des recettes classiques que je réalise quasi systématiquement lorsque je prépare un café gourmand: c’est facile à faire, déclinable à volonté, et s’accorde plutôt facilement avec tout type de biscuits. Dans ma série de recettes autour de la mûre, j’étais donc obligée de tester une recette de panna cotta digne […]

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Mûres mûres mûres #3# Milk-shake mûres / vanille

Publié le 3 septembre 2016

Je continue sur ma lancée avec une 3ème recette à base de mûres! L’objectif ultime ces derniers jours est de trouver une recette gourmande en mûres, histoire d’en écouler une bonne quantité à l’aide d’une seule recette. Ce petit milk shake est tout simple à réaliser, utilise pleeeein de mûres, est rafraichissant et délicieux. Aucune […]

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Mûres mûres mûres #1 # Salade de fruits mûres / pastèque / nectarine

Publié le 25 août 2016

En ce beau mois d’aout ensoleillé, ma fille ne rêve que d’une chose: cueillir des mûres! Elle se lève le matin avec cette lubie et n’en démord pas de la journée  » Maman, quand est ce qu’on va cueillir des mûres?! ». A force d’en cueillir, il nous faut faire preuve d’inventivité pour trouver des recettes […]

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Makis de riz au lait au cuir de fraises

Publié le 13 juillet 2016

Dernière petite recette testée avec le déshydrateur Sedona prêté par le site internet Bien et Bio: les cuirs de fruits. A la lecture du livre fourni avec l’appareil, je me suis tout de suite imaginée tester ces cuirs qui laissent envisager tant de possibilités culinaires. Le riz au lait étant un dessert particulièrement apprécié de […]

Ananas à la noix de coco déshydratée

Publié le 7 juillet 2016

Je suis du genre un peu têtue… alors suite à l’échec des pommes déshydratées, je ne me suis pas démoralisée et ai testé une variante à l’ananas. La texture de ce fruit étant très différente de celle des pommes, j’ai eu envie d’en faire l’expérience et comparer le résultat. J’ai pour cela utilisé à nouveau […]

Les pommes déshydratées et la tarte aux pommes au lait concentré sucré

Publié le 29 juin 2016

Comme je vous l’écrivais dans mon dernier article, j’ai été amenée à tester un déshydrateur. La 1ère recette que j’ai souhaité tester fut celle des pommes déshydratées, car j’avais le souvenir des pommes séchées que me préparais mon papa lorsque j’étais petite. Avec un déshydrateur on obtient absolument rien de comparable, j’en fut donc bien […]

Mousse au chocolat

Publié le 1 juin 2016

En discutant récemment avec une amie, celle ci me taquine et me dit  » alors comme ça, toi, Marie, la fana de chocolat, tu n’as même pas de recette de mousse au chocolat sur ton blog! ». Persuadée d’en avoir publié au moins 3 recettes, je lui certifie que si, qu’elle a dû se tromper. Par […]