Qui aime cuisiner aime manger

Galette des rois # frangipane traditionnelle

Publié le 2 janvier 2018

Voilà venu le temps des galettes des rois. Après les agapes du réveillon de Noël et du nouvel an, voici venu le temps de ceux de début d’année. Et ne vous en faites pas, nous enchainerons ensuite sur la Chandeleur, éventuellement Mardis Gras, Pâques etc. Nous ne sommes pas croyants dans ma famille, mais nous […]

Bûches chocolat, caramel & cacahuètes

Publié le 22 décembre 2017

Nous pouvons le dire: Noël approche à grand pas. Il est plus que temps de se décider sur la bûche que nous allons concocter à Noël. Dans ma famille, nous sommes partis sur des bûches glacées en dessert, de peur de trop manger en terminant par une bûche plus consistante. Je garde donc mes repérages […]

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Chewy cookies juste parfait # chocolat blanc, chocolat noir & graines de Chia

Publié le 18 décembre 2017

Ma quête du cookies parfait n’a jamais de fin ! Je comptabilise dorénavant un sacré nombre de cookies à mon actif, mais cette dernière version vient de détrôner les précédentes ( à l’exception peut être des Chewy Cookies au chocolat noir). Ces cookies sont croustillants, mais ne s’étalent pas trop à la cuisson, ce qui […]

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Bredele de Noël aux épices

Publié le 15 décembre 2017

Les fêtes approchent, et je continue mes escapades gourmandes autour des biscuits de Noël! Je me suis adaptée à la pénurie de beurre actuelle, et est volontairement remplacé le beurre de cette recette par de la purée d’amandes blanches. La texture des biscuits est ainsi légèrement moins croustillante, et la saveur totalement différente. L’association amandes-cannelle […]

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Sapins de Noël au chocolat

Publié le 11 décembre 2017

Le 24 décembre approchant à grand pas, je vais commencer à vous proposer quelques recettes simples mais efficaces pour votre réveillon.   Direction ma recette de fondant au chocolat sans beurre ( point trop n’en faut!). Une fois le gâteau cuit, coupez le en plusieurs petits triangles. Il ne vous reste plus qu’à préparer un  […]

Pain au lait hérissons

Publié le 6 décembre 2017

Le mercredi reste symboliquement le jour des enfants. Il y a encore beaucoup de foyers où l’un des parents ne travaille pas le mercredi (après-midi bien souvent). Bien des activités extra-scolaires se déroulent également ce jour là. Pour ma part, je passe mes mercredi au travail, mais je fais toujours en sorte d’avoir une petite […]

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Gâteau coffre au trésor # anniversaire pirate

Publié le 3 décembre 2017

Et voilà la dernière recette de l’édition « mon petit garçon fête ses 3 ans« . Les idées n’ont pas manquées ces dernières semaines: gâteau chevalier, gâteau château, et même gâteau Spiderman ( que je n’ai pas publié faute de photos satisfaisantes) sont venues compléter ma galerie des gâteaux pour enfants. Pour celui-ci, rien de bien compliqué, […]

Gâteau château en kit

Publié le 29 novembre 2017

   Je continue sur ma lancée des gâteaux d’anniversaire préparés pour mon petit loulou. Il m’avait réclamé un gâteau « château », mais j’avoue qu’après lui avoir concocté de nombreux gâteaux en pâte à sucre, j’ai eu clairement la flemme de m’embarquer à nouveau dans un gros gâteau. En surfant sur le web pour glaner des idées, […]

Gâteau chevalier et son blason

Publié le 25 novembre 2017

Pour les 3 ans de mon petit bonhomme, j’ai été missionnée pour réaliser quelques gâteaux à thème. De Spiderman, en passant par les pirates et en s’arrêtant sur les chevaliers, il ne manquait pas d’idées! Entre les anniversaires familiaux, avec les copains, les parrains/marraines etc, il ne me fallait pas moins de 4 gâteaux, je […]

Brioche « flocons de neige » au Nutella

Publié le 20 novembre 2017

Voilà une brioche de plus à mon actif. Et je me dois de vous raconter son histoire, la raison pour laquelle par un beau dimanche matin ensoleillé, j’ai décidé de préparer une brioche plutôt que de partir en balade. 48 heures auparavant, nous étions en promenade avec mes deux enfants. De passage à la boulangerie, […]