Qui aime cuisiner aime manger

Fondants au chocolat sans oeuf

Publié le 4 février 2015

Petite recette simplissime, faisable même en cas de pénurie d’œuf dans votre réfrigérateur! Je m’attendais à ce qu’ils s’effritent du fait de l’absence d’œuf: mais une fois refroidis, la texture est parfaite. Recette bien pratique également si vous recevez un ami allergique aux œufs!    Pour 12 fondants individuels: 200g de chocolat , 150g de […]

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Risotto à la citrouille et au comté

Publié le 2 février 2015

Les courges, je ne sais pas toujours quoi en faire… au fil des mes recherches sur la blogosphère, je suis tombée sur ce site, et me suis inspirée de sa recette pour faire un petit risotto à la citrouille. Ce fut un vrai régal, à refaire au potimarron, à titre de comparaison !   Pour […]

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Foccacia aux tomates cerises

Publié le 2 février 2015

Une idée de plus pour vos apéritifs estivaux! La focaccia nous vient tout droit d’Italie, et vous pouvez l’associer à de nombreuses garnitures: j’ai choisi les tomates cerises, mais j’aurais aussi bien pu les agrémenter de petits lardons, herbes de provence ou thon émietté par exemple. La foccacia se congèle très bien si vous voulez […]

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Carottes à la marocaine

Publié le 30 janvier 2015

Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]

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Brochettes de saumon au miel et au sésame

Publié le 25 janvier 2015

Une recette classique, mais tellement délicieuse. A faire au barbecue, ou au grill en fonction du temps. A faire, refaire et re-refaire   Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon, 3 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de miel , graines de sésame   Préparer le poisson: le couper en dés […]

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Roulés au saumon fumé

Publié le 22 janvier 2015

Spécialité de ma petite sœur lors des apéritifs familiaux!   Pour une quinzaine de bouchées: 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de saumon fumé, 5 brins de ciboulette, 3 c à soupe de crème fraiche, sel, poivre, jus de citron Prendre une feuille de papier film et poser deux tranches de pain de […]

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