Qui aime cuisiner aime manger

Chewy cookies juste parfait # chocolat blanc, chocolat noir & graines de Chia

Publié le 18 décembre 2017

Ma quête du cookies parfait n’a jamais de fin ! Je comptabilise dorénavant un sacré nombre de cookies à mon actif, mais cette dernière version vient de détrôner les précédentes ( à l’exception peut être des Chewy Cookies au chocolat noir). Ces cookies sont croustillants, mais ne s’étalent pas trop à la cuisson, ce qui […]

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Gaufres salées au levain… ou sans levain !

Publié le 29 septembre 2017

Voici une recette à préparer avec du levain. Et si vous n’en avez pas, vous pouvez tout à fait les préparer avec de la levure chimique, ou des oeufs montés en neiges. Vous trouverez beaucoup d’idées recettes similaires sur le site de …Aulevain. J’ai adapté les quantités à la texture de mon levain, le résultat […]

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Pain d’épices moelleux # sans œuf #

Publié le 1 juillet 2017

C’est plus fort que moi, je n’arrive pas à me contenter de mes recettes « classiques », il faut toujours que j’en cherche de nouvelles! La preuve avec cette nouvelle recette de pain d’épices, qui vient détrôner mon classique « Pain d’épices sans épices » pourtant si apprécié. J’aime cette nouvelle version très savoureuse, et qui ne nécessite pas […]

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Mes étoiles de Noël aux épices

Publié le 17 décembre 2016

Les biscuits de Noël sont incontournables en cette douce période. Chacun a sa recette et sa façon de les confectionner, c’est un sujet sans fin lors des repas de fêtes! Me concernant, je crois bien que je change chaque année de biscuits de Noël! C’est tellement chouette de découvrir de nouvelles recettes et améliorer les […]

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Biscuits aux pépites de chocolat sans lactose, sans PLV

Publié le 27 janvier 2016

A la maison, j’ai un gourmand… un petit bébé gourmand, qui adorerait croquer dans les gâteaux de sa sœur dès qu’il le peut. Oui mais voilà, mon gourmand, il est aussi allergique aux protéines du lait de vache. Alors pas question qu’il réussisse à piquer les gâteaux de sa sœur, qui contiennent quasi tous du […]

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Gâteau aux pommes … au levain!

Publié le 16 janvier 2015

Encore une recette permettant d’écouler l’excédent de levain chef, sans le jeter. Soyons un peu éco-responsable tout de même! Les photos parlent d’elles même, ce gâteau est simplissime mais délicieux. Issu de l’excellent site …Au levain, je vous invite à en profiter pour le découvrir ( si ce n’est déjà fait) Pour 8 personnes: 185 […]

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