Qui aime cuisiner aime manger

Petits gâteaux au chocolat sans oeuf, sans beurre

Publié le 12 avril 2015

Je cherchais une recette de gâteau au chocolat plutôt léger, afin de pouvoir les napper de chocolat fondu et les décorer. Je trouve que les gâteaux au chocolat classique se prêtent peu à être décorés, car ils sont déjà tellement nourrissant, qu’ils en deviennent écoeurant. J’étais un peu sceptique en trouvant cette recette, mais la […]

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Marbré aux deux chocolats

Publié le 9 mars 2015

Le marbré est un des gâteau préféré de ma fille. J’ai eu l’occasion d’en tester de multiples variantes, mais je trouvais toujours quelque chose à améliorer: la texture, la saveur chocolatée, la présentation etc. Avec cette recette, je pense avoir trouvée la recette parfaite, celle qui rappelle le moelleux du gâteau Savane® industriel, tout en […]

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Brioche roulée au chocolat

Publié le 4 mars 2015

Il ne se passe pas une seule semaine sans que je boulange. Du pain, bien entendu, plusieurs fois par semaine, et de préférence au levain… mais aussi de temps en temps de belles brioches pour le week-end. Cette recette ci me tentait bien, d’autant plus que le blog de Paprikas regorge d’excellentes recettes de boulangerie. […]

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Espresso crinckles

Publié le 1 mars 2015

Ca y est, je suis adepte des crinckles! J’ai déniché cette recette sur le blog Le Pétrin , et vraiment, c’est une tuerie. Les crinckles, ce sont des petits biscuits chocolatés, qui sont à la frontière entre les fudge et les brownies. Cette version utilise peu de corps gras, donc on retrouve vraiment la saveur […]

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Bannoffe pie

Publié le 1 mars 2015

Cela faisait bien longtemps que je lorgnais cette recette, sans jamais trouver l’occasion de la réaliser. Car il y a un hic… je d.é.t.e.s.t.e la chantilly… vraiment… Il me fallait donc trouver une occasion pour la réaliser sans être obligée d’y goûter! Le résultat ( selon les goûteurs) est fidèle à ce que j’en ai […]

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Sup angle comme Julie Andrieu

Publié le 28 février 2015

A tous les amateurs de chocolat, cette recette turque est faite pour vous. La consistance est à mi-chemin entre la crème Danette et la crème anglaise: j’adore ! J’ai trouvé cette recette dans le le superbe livre de Julie Andrieu  » Julie cuisine le monde » A vos fourneaux!   Pour 6 verrines: 60 g de […]

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Gâteau de Pâques

Publié le 19 février 2015

Encore un magnifique gâteau, trouvé sur le site de Fashion Cooking, et que je n’ai pu que réaliser avec succès: ces tutoriels sont vraiment explicites, impossible de ne pas y arriver! Cela permet d’offrir des chocolats de Pâques tout en se régalant pour le dessert. L’association coco/ chocolat n’est pas sans rappeler les délicieux Kinder […]

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