Qui aime cuisiner aime manger

Chewy cookies tout chocolat … à tomber!

Publié le 6 février 2018

Les cookies j’adore: les cuisiner d’abord… sentir leur bonne odeur pendant la cuisson… et les dévorer pour finir ! Je ne sais pas combien de recettes j’ai pu tester ces dix dernières années, mais il m’en a fallu du temps pour trouver la recette des cookies comme je les aime. J’ai testé la recette trouvée […]

Ingrédients : , , , , , , , ,

Cookies au chocolat et au sésame

Publié le 24 septembre 2017

C’est dimanche, il fait beau ( nous l’avons attendu ce beau temps en septembre!), alors on en profite pour se balader et trainer à l’extérieur. C’est l’occasion idéale pour concocter de bons cookies à glisser au fond du sac avant de partir! C’est une recette que je prépare régulièrement, que ce soit pour des collègues […]

Ingrédients : , , , , , , ,

Les granolas DIY

Publié le 14 avril 2016

Encore une belle recette piochée chez Mamou and Co! Des granolas maison, j’en avais déjà testée une recette ici, mais je suis toujours preneuse de variantes, et à la recherche d’améliorations. Ainsi, lorsque j’ai vu cette recette de Granola maison, je me suis empressée de les réaliser. Ils sont moelleux à souhaits, avec ce glaçage […]

Ingrédients : , , , , , ,

Cookies Bretons aux crêpes dentelles et chocolat au lait

Publié le 11 février 2016

Je continue sur ma lancée , avec une nouvelle recette de cookies dont je raffole. Celle ci m’a permis de participer au concours « La Fabrique – Cookies » sur Facebook. Il s’agissait de proposer une recette de cookies utilisant du beurre ( du vrai!), un produit régional, et cuit à une température maximale de 130°c. Ce […]

Ingrédients : , , , , , ,

Pizza spirale chocolat-noix

Publié le 12 septembre 2015

Après avoir testé la pizza spirale à la ricotta, j’ai tout de suite eu l’idée de la décliner en version sucrée. Il ne restait plus qu’à attendre l’occasion de la cuisiner. En pianotant sur le blog de La médecine passe par la cuisine, bingo, je suis tombée sur le concours KKVKVK ( Qui qui veut […]

Ingrédients : , , , , , ,

Pain aux pommes, noix de coco et raisins

Publié le 25 mai 2015

Envie d’un petit pain pour le petit déjeuner, et de changer de mes habituelles baguette au levain. On a beau adorer ça à la maison, rien ne vaut un peu de variété! En feuilletant un ancien livre de boulangerie qui m’a été offert il y a quelques années, je suis tombée sur cette idée de […]

Ingrédients : , , , , , , , ,

Sablés fourrés au chocolat

Publié le 24 avril 2015

La boite à biscuits est souvent pleine à la maison. Ma fille adore faire des biscuits « en forme de tout » ( petite dédicace à l’auteur des livres enfants de la série « Bulle et Bob » et leurs aventures dans la cuisine!). Mais cette fois, nous avions aussi envie de chocolat. Nous voilà donc partie toutes les […]

Ingrédients : , , , , , , ,

Gâteau damier girly : rose et violet

Publié le 18 mars 2015

J’avais adoré cuisiner le gâteau damier noir et blanc pour l’anniversaire d’un de mes frères. Un nouvel anniversaire approchant, j’ai eu envie de re-tenter l’expérience, mais en plus girly. La couleur rose s’est donc imposée. De fil en aiguille, j’ai eu envie de faire un décor violet, pour renforcer le contraste. La dentelle en chocolat […]

Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

Fondant au chocolat et à la châtaigne – Sans gluten, sans lactose

Publié le 8 mars 2015

Une recette réalisée il y a quelques années, lors d’un réveillon du Nouvel An où nous avions préparé un café gourmand en dessert. L’un des convives étant intolérant au gluten et au lactose, nous avions trouvé quelques recettes  adaptées. Ce gâteau au chocolat est vraiment excellent. Souvent, qui dit fondant au chocolat dit arrière gout […]

Ingrédients : , , , , , ,

Cookies géants au chocolat noir

Publié le 10 février 2015

Les cookies sont les biscuits que je préfère avec les spéculoos. Régulièrement, ma boîte à biscuits en contient. Ayant testé récemment les cookies-mug, ça m’a donné envie de refaire une fournée de cookies croustillants. La dernière Escapade en Cuisine m’a fait flâner sur le blog de Maiween de La Main à La Pate, et j’y […]

Ingrédients : , , , , , , , ,