Qui aime cuisiner aime manger

Pinata cake

Publié le 14 juillet 2015

Ah, le pinata cake. Ca faisait un petit moment que je l’avais repéré. Ayant une voisine experte en confection de Pinata ( les vraies, en carton!), j’attendais l’occasion d’un goûter en sa compagnie pour tester cette recette. J’ai choisi de partie sur une recette similaire à celle de Chocolat à tous les étages, car j’avais […]

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Balls poulet/ricotta

Publié le 16 juin 2015

Balls au poulet et à la ricotta, sans oeuf pour les allergiques

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Trianon façon straciatella

Publié le 2 juin 2015

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas cuisiné un Trianon. Il s’agit d’un classique de la pâtisserie française, très abordable en terme de réalisation. Pour changer, j’ai eu envie de le décliner en version straciatella, car la mousse au chocolat qui le compose peut s’avérer écœurante. C’était succulent, et à refaire, je préfère cette […]

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Yaourts à la fraise Tagada

Publié le 15 mai 2015

Des yaourts pour les gourmands de fraises Tagada ^^

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Bavarois au caramel, mousse de pommes et coulis au chocolat

Publié le 10 mai 2015

Encore un bavarois testé récemment lors d’un repas en famille. J’adore la légèreté de ces desserts, et la possibilité de les décliner à volonté. Cette fois, je suis partie sur une mousse au caramel au beurre salé,  surmontée d’une feuille chocolat et d’une mousse de pommes. Le tout décoré avec un joli glaçage miroir au […]

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Macarons au chocolat noir et éclats de pistache

Publié le 4 mai 2015

Les macarons, cela faisait au  moins 3 ans que je n’en avais pas cuisiné. Par manque de temps, et parce que je n’en raffole pas. Mais c’est toujours agréable d’avoir de beaux petits macarons à proposer à l’heure du thé! Me voilà donc repartie dans la confection de macarons maison. Bien entendu, la 1ère fournée […]

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Sablés fourrés au chocolat

Publié le 24 avril 2015

La boite à biscuits est souvent pleine à la maison. Ma fille adore faire des biscuits « en forme de tout » ( petite dédicace à l’auteur des livres enfants de la série « Bulle et Bob » et leurs aventures dans la cuisine!). Mais cette fois, nous avions aussi envie de chocolat. Nous voilà donc partie toutes les […]

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Tarte aux courgettes lardons et chèvre

Publié le 22 avril 2015

Le soleil revient, les tartes salées printanières également ! Rien ne vaut un petit repas sur la terrasse , composé d’une petite salade et d’une tarte tout juste sortie du four pour bien profiter du soleil. Avec une pâte brisée maison, c’est encore plus savoureux, et tellement simple à préparer qu’il est dommage de s’en […]

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Bavarois aux deux chocolats , poires et crème de marrons

Publié le 19 avril 2015

Comme vous pouvez vous en douter, j’ai utilisé la même base pour réaliser mes verrines poires/chocolat, et cette recette. Une fois ce bavarois réalisé, il me restait des poires, des deux mousses au chocolat: je les avais donc déclinés en verrines. Mais place maintenant au bavarois, qui reprend les mêmes recettes, avec un financier en […]

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Entremet au chocolat blanc et Mikado

Publié le 17 avril 2015

Des gourmands qui rentrent à la maison dans quelques heures… envie d’un dessert élaboré mais pas trop prise de tête… recherche des recettes que je gardais de côté dans mon smartphone: ça tombe bien, j’avais reperé le So Chic de La Popotte de Manue il y a quelque temps. Superbe recette ultra simple et rapide, […]

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