Qui aime cuisiner aime manger

Tarte aux fraises, lemon curd citron/menthe

Publié le 25 mai 2019

Une tarte à la fraise originale. L’association avec le citron et la menthe est excellent!

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Aspic de fraises au pamplemousse

Publié le 4 juillet 2015

Les aspics sont de petites gelées , garnies de légumes ou fruits. Très frais, ça passe tout seul en été. J’ai une nette préférence pour les aspic sucrés, je n’ai ainsi pas résisté à l’aspic à la fraise trouvé chez Mam’zelle Eva du site Pour ceux qui aiment cuisiner. Réalisé plusieurs fois avec de l’agar-agar, […]

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Fraisier léger à la vanille

Publié le 17 mars 2015

Une recette toute légère pour les beaux jours qui arrivent! Je ne me lasse pas de décliner mon bavarois à la mangue. Déjà adapté en version fruits rouges, le voilà de retour avec les fraises! Habituellement, le fraisier est constitué d’une crème pâtissière, plutôt riche, de deux couches de génoise et d’un glaçage miroir relativement […]

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