Qui aime cuisiner aime manger

Mini cake aux poivrons jaunes et graines de pavot

Publié le 10 avril 2015

J’aime les cakes salés, mais souvent ils sont très bourratifs, et laissent peu de place pour les autres mets. Cette recette légère permet de savourer quelques petits cakes sans crainte d’être « calés » pour un long moment. Je me suis inspirée de la recette de Puce Bleue, excellent site, si vous avez l’occasion d’y passer. Bon […]

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Pizza maison, de la pâte à la garniture

Publié le 5 mars 2015

Une recette des plus basiques, mais qui se retrouve tellement souvent à notre table, que je ne pouvais pas l’omettre ( n’oublions pas que mon site internet me sert avant tout de livre de cuisine personnel !) J’ai cherché longtemps les dosages parfaits de farine, eau et huile pour la pâte à pizza: je vous […]

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Brötchen : petits pains sans pétrissage ni levée

Publié le 20 février 2015

Faire son pain maison n’est pas compliqué, mais nécessite tout de même un peu d’organisation, et surtout de s’y prendre à l’avance pour laisser au pain le temps de lever. En cas de panne de levure boulangère à la maison, ou de journée bien speed, les Brötchen sont une bonne alternative au pain traditionnel. Il […]

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Risotto à la citrouille et au comté

Publié le 2 février 2015

Les courges, je ne sais pas toujours quoi en faire… au fil des mes recherches sur la blogosphère, je suis tombée sur ce site, et me suis inspirée de sa recette pour faire un petit risotto à la citrouille. Ce fut un vrai régal, à refaire au potimarron, à titre de comparaison !   Pour […]

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Foccacia aux tomates cerises

Publié le 2 février 2015

Une idée de plus pour vos apéritifs estivaux! La focaccia nous vient tout droit d’Italie, et vous pouvez l’associer à de nombreuses garnitures: j’ai choisi les tomates cerises, mais j’aurais aussi bien pu les agrémenter de petits lardons, herbes de provence ou thon émietté par exemple. La foccacia se congèle très bien si vous voulez […]

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Arancinis

Publié le 31 janvier 2015

En 2013, j’ai pu tester les box culinaires de Kitchen Trotter. J’en étais plutôt satisfaite, et ait pu découvrir de nombreuses recettes, que je n’aurais peut être pas pensé à cuisiner sans cela. Je cuisine rarement de plats frits, car cela laisse une odeur plutot désagréable dans la maison( non, je n’ai pas d’arrière cuisine […]

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Carottes à la marocaine

Publié le 30 janvier 2015

Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]

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