Qui aime cuisiner aime manger

Napolitains

Publié le 18 février 2015

Les napolitains ne sont pas si compliqués que ça à préparer: il s’agit tout simplement d’une base de gâteau au yaourt, dont la moitié est aromatisée au chocolat. Les différentes couches sont ensuite superposées, en y intercalant une pâte au chocolat. Le nappage blanc est soit du fondant blanc ( que l’on trouve en boulangerie), […]

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Tagliatelles au poulet, poivrons, pignons de pin et citron

Publié le 8 février 2015

Les pâtes font parties des ingrédients salés que je préfère cuisiner. Il suffit d’un petit rien pour en faire un plat de fête, ou du quotidien. Je les mange rarement nature, car je les trouve dans ce cas très fades. Par contre, dès lors qu’elles sont bien assaisonnées et relevées, ça change tout. Ce petit […]

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Baguettes vienneoises

Publié le 6 février 2015

Enfin, enfin… ma quête du Graal est terminée! Voilà des années que je cherche une recette de baguette viennoise « comme en boulangerie ». Les différents tests que j’ai pu réaliser étaient toujours bons, mais avec toujours un p’tit quelque chose à améliorer: trop sec, croûte sur le dessus, un peu denses etc. La, cette recette est […]

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Pancakes au levain

Publié le 4 février 2015

Toujours à la recherche de bonnes recettes pour écouler l’excédent de mon levain, je suis tombée par hasard sur une recette de pancake, tout droit venue de chez Jane, de … Au levain. Depuis que j’ai découvert cette recette, j’écoule tout mon levain avec cette recette. La saveur du levain n’est pas trop prononcée dans […]

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Crêpes légères de ma copine Carole

Publié le 4 février 2015

Les crêpes, tout le monde aime ça dans la famille. On a pas du sang breton pour rien! J’aime d’autant plus les cuisiner depuis que ma belle-mère m’a offert une crêpière en fonte, compatible avec mes plaques à induction. Un vrai plaisir de l’utiliser, et d’obtenir de bonnes crêpes savoureuses, à garnir en fonction de […]

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Nail art cake # comme chez Fashion cooking !

Publié le 1 février 2015

En 2014, pour l’anniversaire de ma petite sœur, je me suis lancée un nouveau défi culinaire. Fashionista invétérée, c’est la personne que je connais qui possède le plus de vernis à ongles. Alors quand je suis tombée sur ce magnifique gâteau chez Anne So de Fashion cooking, je ne pouvais plus résister: il fallait que […]

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