Qui aime cuisiner aime manger

Madeleines à l’huile d’olive

Publié le 25 juin 2015

Des petites madeleines bien moelleuses, très savoureuses, et sans beurre. Pourquoi se priver??

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Carrot cake aux pistaches et pralin

Publié le 13 juin 2015

S’il y a bien un dessert anglo-saxon dont je raffole, c’est bien le carrot-cake. J’adore sa saveur, et en proposer au goûter surprend toujours autant mes invités! Cette fois, j’ai voulu innover et changer la garniture. A la place des habituelles noix et noisettes qui garnissent ce gâteau, j’ai préféré utiliser un mélange de pistaches […]

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Cupcakes façon tiramisu

Publié le 10 juin 2015

J’ai un frère fan de tiramisu, mais à chaque fois qu’il passe, je n’ai pas les ingrédients nécessaires pour en préparer un. Cette fois, j’avais le mascarpone, et le dernier Hors Série de Marmitons  » Pâtisserie » d’Avril 2015. Celui ci proposant des cupcakes au tiramisu, je ne pouvais que les tester. Ce sont de loin […]

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Bouquet de cupcakes … dites le avec des fleurs!

Publié le 23 mai 2015

Pour remercier une personne qui a contribué à ce que le logo et la bannière de ce site soit si jolis, je me suis engagée à préparer un gâteau pour l’anniversaire de sa maman. J’avais repéré l’idée du bouquet de cupcakes sur la blogosphère il y a quelques temps, ce fut l’occasion idéale pour m’y […]

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Gâteau magique au chocolat et à la vanille

Publié le 29 avril 2015

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas re-cuisiné de gâteau magique. Le principe? Il s’agit tout simplement d’un gâteau dont les différentes couches s’inversent lors de la cuisson. Ici, il s’agit d’un gâteau au chocolat surmonté d’un flan vanille, et nappé de caramel. Une fois la cuisson terminée, le flan vanille se retrouve en […]

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Sablés fourrés au chocolat

Publié le 24 avril 2015

La boite à biscuits est souvent pleine à la maison. Ma fille adore faire des biscuits « en forme de tout » ( petite dédicace à l’auteur des livres enfants de la série « Bulle et Bob » et leurs aventures dans la cuisine!). Mais cette fois, nous avions aussi envie de chocolat. Nous voilà donc partie toutes les […]

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Gâteau reine des neiges

Publié le 12 avril 2015

Encore un gâteau confectionné pour les 4 ans de ma fille. Mais celui-ci, elle l’attendait au tournant car me le réclamait de longue date. Après le gâteau arc-en-ciel et le gâteau Barbie, me voilà donc embarquée dans l’aventure Reine des Neiges. Sur l’air de « Libérée, Délivrée » ( oui, je connais la ritournelle par cœur…), j’ai […]

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Petits gâteaux au chocolat sans oeuf, sans beurre

Publié le 12 avril 2015

Je cherchais une recette de gâteau au chocolat plutôt léger, afin de pouvoir les napper de chocolat fondu et les décorer. Je trouve que les gâteaux au chocolat classique se prêtent peu à être décorés, car ils sont déjà tellement nourrissant, qu’ils en deviennent écoeurant. J’étais un peu sceptique en trouvant cette recette, mais la […]

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Cookies comme aux U.S

Publié le 10 avril 2015

La recherche de la recette parfaite de cookies m’a pris seulement quelques années… il s’agit de mes biscuits préférés, et j’ai eu beaucoup de mal à trouver une recette qui me conviennent vraiment parfaitement. J’en test d’ailleurs régulièrement de nouvelles, au cas où ma dernière recette incontournable pourrait se faire détrôner! Pour le moment, je […]

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Mini cake aux poivrons jaunes et graines de pavot

Publié le 10 avril 2015

J’aime les cakes salés, mais souvent ils sont très bourratifs, et laissent peu de place pour les autres mets. Cette recette légère permet de savourer quelques petits cakes sans crainte d’être « calés » pour un long moment. Je me suis inspirée de la recette de Puce Bleue, excellent site, si vous avez l’occasion d’y passer. Bon […]

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