Qui aime cuisiner aime manger

Mûres mûres mûres #4# Panna cotta menthe / mûres

Publié le 12 septembre 2016

Les panna cotta font parties des recettes classiques que je réalise quasi systématiquement lorsque je prépare un café gourmand: c’est facile à faire, déclinable à volonté, et s’accorde plutôt facilement avec tout type de biscuits. Dans ma série de recettes autour de la mûre, j’étais donc obligée de tester une recette de panna cotta digne […]

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Sirop de menthe

Publié le 9 août 2015

Voilà une recette incontournable pendant l’été, que je réalise invariablement chaque semaine, mais que j’oublie sans cesse de publier! Erreur réparée, voici ma recette du sirop de menthe, à préparer en famille, ça n’est que meilleur. Simple, mais bien désaltérant en plein été, on ne s’en passe plus à la maison! A vos fourneaux!   […]

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Thé glacé pêche / menthe

Publié le 8 juillet 2015

Par ces fortes chaleurs, rien de tel qu’un thé glacé bien rafraichissant pour redémarrer d’un bon pied. J’entends souvent qu’il faut boire chaud quand il fait chaud, mais j’ai beau essayer, ça ne passe vraiment pas. Alors je troque mon traditionnel thé brulant par ce thé glacé: un régal. A vos fourneaux!   Pour 1 […]

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Tarte aux fraises, lemon curd citron/menthe

Publié le 20 juin 2015

Une tarte à la fraise originale. L’association avec le citron et la menthe est excellent!

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Taboulé aux raisins, pistaches et cannelle

Publié le 26 avril 2015

Le taboulé à longtemps été mon entrée favorite: simple à faire soi même, rassasiant et plein de saveurs si l’on choisit les bons ingrédients. Étudiante, j’en cuisinais très régulièrement, et le consommait en plat principal, accompagné de pain frais et d’œufs durs. Je ne faisais jamais la même recette, et plus de dix ans plus […]

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Carottes à la marocaine

Publié le 30 janvier 2015

Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]

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