Qui aime cuisiner aime manger

Biscuits Spéculoos

Publié le 3 février 2015

Recette récurrente à la maison… on retrouve vraiment la saveur des spéculos. C’est une des rare recette pour laquelle je n’ai rien changé, même en la refaisant souvent. A déguster sans modération!!!    Pour une cinquantaine de spéculos: 1 œuf, 350 g de farine, 250 g de beurre, 250g de cassonade, 1 c à café […]

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Entremets framboises / pistaches

Publié le 2 février 2015

C’est vrai, je suis en pleine période « entremet ». Je trouve ces desserts frais et léger, un vrai plaisir en fin de repas. Entre le bavarois fromage blanc/mangue , celui aux fruits rouges et celui ci, je commence à avoir une bonne base à décliner en fonction de mes envies du moment. Cette dernière recette est […]

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Nail art cake # comme chez Fashion cooking !

Publié le 1 février 2015

En 2014, pour l’anniversaire de ma petite sœur, je me suis lancée un nouveau défi culinaire. Fashionista invétérée, c’est la personne que je connais qui possède le plus de vernis à ongles. Alors quand je suis tombée sur ce magnifique gâteau chez Anne So de Fashion cooking, je ne pouvais plus résister: il fallait que […]

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Arancinis

Publié le 31 janvier 2015

En 2013, j’ai pu tester les box culinaires de Kitchen Trotter. J’en étais plutôt satisfaite, et ait pu découvrir de nombreuses recettes, que je n’aurais peut être pas pensé à cuisiner sans cela. Je cuisine rarement de plats frits, car cela laisse une odeur plutot désagréable dans la maison( non, je n’ai pas d’arrière cuisine […]

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Quiche feuilletée aux champignons et carottes

Publié le 26 janvier 2015

Et voici la recette choisie pour l’escapade en cuisine de Janvier 2015. J’ai tiré au sort le blog « La main à la pâte« , et  » Le blog pause nature » m’a tiré au sort. Pas facile de choisir une recette sur ce superbe blog… J’ai donc fait un mix de deux recettes, afin d’adapter aux légumes […]

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Banista de Julie Andrieu

Publié le 25 janvier 2015

Extra ce plat bulgare. A refaire en intercalant une couche de légumes ( courgettes râpées ou épinards par exemple) Recette tirée du livre « Julie cuisine le monde… chez vous » édition Alain Ducasse ( que je vous conseille vivement)   Pour 6 personnes: 12 feuilles de pâte filo, 500 g de feta de brebis, 250g de […]

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Amarettis aux pépites de chocolat

Publié le 18 janvier 2015

Toujours à la recherche de petits biscuits compatible au régime sans protéines de lait de vache de mon petit dernier, me voilà donc repartie à cuisiner des amarettis! Ces petits biscuits italiens ont habituellement une bonne place à l’heure du café à la maison. Mais c’est encore mieux quand on peut les partager avec toute […]

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Gâteau aux pommes … au levain!

Publié le 16 janvier 2015

Encore une recette permettant d’écouler l’excédent de levain chef, sans le jeter. Soyons un peu éco-responsable tout de même! Les photos parlent d’elles même, ce gâteau est simplissime mais délicieux. Issu de l’excellent site …Au levain, je vous invite à en profiter pour le découvrir ( si ce n’est déjà fait) Pour 8 personnes: 185 […]

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Gâteau au chocolat ultra express – 15 minutes, cuisson comprise !

Publié le 14 janvier 2015

  Une petite fille qui a envie de chocolat … Sa copine qui arrive pour le goûter dans moins d’une demi-heure… et qui raffole de chocolat. Pianotage sur mon smartphone pendant 5 minutes…. Chouette, une recette de gâteau au chocolat express… au micro-onde! Heum… au micro-onde?! Un peu sceptique, mais au moins, les délais impartis […]

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Bavarois mangue citron vert

Publié le 10 janvier 2015

 Une recette trouvée sur le site « cuisine addict« , et qui m’a tout de suite conquise. Un dessert frais,léger, dont la saveur nous envoie directement au chaud dans les îles… Que demander de mieux ? Financier noix de coco/citron vert 15g de noix de coco, 50 g de sucre glace, 25 g de poudre d’amandes, 25 […]

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