Qui aime cuisiner aime manger

Tarte au citron meringuée façon Pierre Hermé

Publié le 26 février 2015

La tarte au citron meringuée, j’adore ça, mais allez savoir pourquoi, je n’ai encore jamais publié sa recette sur mon blog! En farfouillant sur la blogosphère, je suis tombée à plusieurs reprises sur la recette de Pierre Hermé, qui a l’air de faire consensus. Me voilà lancée, thermomètre culinaire et poche à douille à la […]

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Gâteau Pop Cakes Black & White

Publié le 21 février 2015

Un gâteau confectionné à quatre mains, lors de l’anniversaire d’un de mes beaux frères ( qui a tout le temps une sucette à la bouche). Petit clin d’œil gourmand, et tendance, puisque les pop cakes sont devenus très à la mode ces derniers temps. Le gâteau est un peu long à préparer, mais plutôt facile […]

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Entremets framboises / pistaches

Publié le 2 février 2015

C’est vrai, je suis en pleine période « entremet ». Je trouve ces desserts frais et léger, un vrai plaisir en fin de repas. Entre le bavarois fromage blanc/mangue , celui aux fruits rouges et celui ci, je commence à avoir une bonne base à décliner en fonction de mes envies du moment. Cette dernière recette est […]

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Galette des rois frangipane / pistache … et chocolat!

Publié le 21 janvier 2015

Les galettes des rois, j’adore. Tous les ans depuis que je suis en âge de manger, je déguste une galette des rois à mon anniversaire. Cette année, j’ai été tentée par une association pistache/chocolat… A refaire! L’idée m’est venue en pianotant sur le blog de  » Pour ceux qui aiment cuisiner« .   Pour 8 à […]

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Amarettis aux pépites de chocolat

Publié le 18 janvier 2015

Toujours à la recherche de petits biscuits compatible au régime sans protéines de lait de vache de mon petit dernier, me voilà donc repartie à cuisiner des amarettis! Ces petits biscuits italiens ont habituellement une bonne place à l’heure du café à la maison. Mais c’est encore mieux quand on peut les partager avec toute […]

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Bavarois mangue citron vert

Publié le 10 janvier 2015

 Une recette trouvée sur le site « cuisine addict« , et qui m’a tout de suite conquise. Un dessert frais,léger, dont la saveur nous envoie directement au chaud dans les îles… Que demander de mieux ? Financier noix de coco/citron vert 15g de noix de coco, 50 g de sucre glace, 25 g de poudre d’amandes, 25 […]

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