Qui aime cuisiner aime manger

Bouchées asiatiques

Publié le 20 septembre 2017

J’ai découvert cette recette lors d’un apéritif dinatoire avec des copines, puis je l’ai concocté de maintes fois. Fanny avait cuisiné des bouchées à la thaïlandaise, que je me suis pressée de me ré-approprier pour en décliner cette recette. Idéal en apéro, ou même en entrée, accompagnées d’une salade verte ou d’une soupe de concombre à […]

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Tarte rustique aux flocons d’avoine, carottes et poireaux # sans PLV

Publié le 14 juin 2017

Je consulte régulièrement le joli blog Geek&Balsamique. Je suis dernièrement tombée sur une recette de tarte moelleuse, dont la base de la pâte m’a énormément intriguée. A base de flocons d’avoine et de lait, je me demandais bien ce que j’allais obtenir comme texture. C’est assez surprenant, je dirais même « unique »! On est à mi-chemin […]

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Balls! de cabillaud, sauce aigre douce

Publié le 22 octobre 2015

Jusqu’à un certain âge, les enfants mangent de tout, sans grande difficulté. Et puis arrive la néophobie alimentaire, où tout aliment nouveau est rejeté. S’en suivent de nombreuses lubies alimentaires: un aliment au préalable consommé sans difficulté devient in-mangeable pour votre enfant… C’est parfois rageant, mais ça ne dure qu’un temps: tout ce qui a […]

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Brochettes de poulet à l’ananas

Publié le 11 juillet 2015

Rien de tel qu’un barbecue avec des copains pour se sentir complètement en vacances. Faire ses brochettes maison n’est vraiment pas compliqué, et au moins on peut adapter à ses préférences et aux goûts des invités. Cette fois, je suis partie sur une brochette salée/sucrée, les préférés de mon mari. A vos barbecue!   Pour […]

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Sauté de porc aux 5 épices

Publié le 12 juin 2015

Une recette tirée d’un des livres de Julie Andrieu  » Julie cuisine le monde », que je ne me lasse pas de feuilleter ! Avec cette recette, direction la Chine. Ce sauté de porc aux épices est plutôt simple à préparer, mais l’association des épices et la cuisson du porc en font un plat très savoureux. […]

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Yakitori au comté

Publié le 1 mai 2015

A la maison, on adore les Yakitori! Dès que les beaux jours arrivent et que l’on peut re-sortir le barbecue, il me semble que chaque année, on commence par refaire cette recette. Un beau dimanche, point de Morbier dans notre Yakitori, nous avions donc improvisés des Yakitori au comté. Et bien ce fut un vrai […]

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Brochettes de saumon au miel et au sésame

Publié le 25 janvier 2015

Une recette classique, mais tellement délicieuse. A faire au barbecue, ou au grill en fonction du temps. A faire, refaire et re-refaire   Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon, 3 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de miel , graines de sésame   Préparer le poisson: le couper en dés […]

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