Qui aime cuisiner aime manger

Cookies géant aux Smarties

Publié le 1 octobre 2017

Septembre vient de se terminer… Ce mois de rentrée bien chargé passe souvent comme une trainée de poudre. En l’occurrence, cette année fut particulièrement chargée, avec une petite fille qui rentrait en CP, et un petit garçon en PS. Bizarrement, ma grande appréhendait sa rentrée. Pour positiver la rentrée, je lui ai alors proposé de […]

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Gâteau au chocolat et à la courgette # ingrédient mystère

Publié le 12 septembre 2017

  Alors, je vous préviens tout de suite: si vous faites ce gâteau, ne dites surtout pas à vos invités que vous y avez intégrés de la courgette! On en sent absolument pas le goût, mais la simple idée de mettre un légume vert dans un gâteau sucré rebute en général les gens. Pourtant, ce […]

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Gâteau ultra moelleux au Carambar

Publié le 8 septembre 2017

Petite recette gourmande pour finir cette première semaine de rentrée scolaire. C’est reparti pour une année qui promet d’être bien chargée, mais avec des petites recettes douceurs pour passer le cap, ce devrait se faire sans trop de difficultés! Cette jolie recette, je l’ai dénichée chez Chocolat à tous les étages. La texture du cake […]

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Kouign Aman # un été en Bretagne

Publié le 23 août 2017

La Bretagne… son soleil… ses plages de sable fin … sa chaleur étouffante… euh non, zut je me suis trompée de destination ! A défaut de soleil, chaleur etc. il y a … le kouign aman! J’en confectionne ponctuellement, surtout pour mon beau-père qui en est fan… et  Breton ! Rien de bien compliqué, il […]

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Chinois au lemon-curd

Publié le 19 août 2017

Lorsque je cuisine une tarte au citron meringuée, j’ai tendance à préparer davantage de lemon curd, afin de pouvoir le ré-utiliser dans une autre recette. Cette fois, c’est dans un chinois que j’ai décidé de l’incorporer. Ce fut un vrai régal, et il y a de fortes chances que tous mes chinois soient dorénava nt […]

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Brioche festive d’anniversaire

Publié le 31 juillet 2017

Comme vous le savez, j’adore « boulanger ». Pétrir la pâte, la façonner, la regarder lever…. c’est une vraie passion! Alors j’ai profité de l’anniversaire d’un ami pour lui concocter une brioche d’anniversaire! En réalité il s’agit d’avantage d’une base de pain au lait, mais la mie est tellement moelleuse qu’on jurerait une brioche. Initialement, j’avais façonné […]

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Gâteau d’anniversaire Donjon & Dragon

Publié le 28 juillet 2017

Cela faisait quelques semaines que je n’avais pas ressorti ma malette de pâtes à sucre & co. Pas vraiment d’occasion de préparer des gâteaux à thème, moins d’inspiration… Quand un beau jour mon mari reçoit un texto d’une amie pour l’anniversaire de son conjoint :  » Dis moi, où puis je acheter un gâteau pour […]

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Tarte au citron meringuée # inratable

Publié le 18 juillet 2017

  Lorsque je prépare des tartes sucrées, je fais très souvent la base moelleuse que j’avais tant appréciée pour ma tarte aux fraises revisitée. Inratable et délicieux, j’aime cette alternative qui permet de rendre la tarte plus moelleuse, et de compenser l’acidité des garnitures type citron, pamplemousse, oranges etc. Je concocte régulièrement des tartes au […]

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Brioche butchy aux courgettes, herbes de Provence et Camembert

Publié le 7 juillet 2017

Pour les apéritifs estivaux, j’adore les recettes à grignoter entre copains, sans prise de tête. Autant j’adore passer des heures à cuisiner avant de recevoir mes invités, autant je déteste ne pas être disponible une fois qu’ils sont arrivés! Les recettes à préparer à l’avance sont donc mes favorites, et celle ci est idéale. On […]

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Cake Marbré au cacao et au thé vert matcha

Publié le 25 juin 2017

Ça y est! Le thé vert Matcha est enfin arrivé dans ma cuisine. Ça fait des mois que j’essaye d’en trouver, sans prendre le temps d’aller dans les magasins appropriés pour m’en fournir. C’est maintenant chose faite, et je vous assure que dès le lendemain de mon achat, ma 1ère recette à base de thé […]

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