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Tarte soleil pommes confites et chocolat au lait

Categories : Chocolat, Desserts faciles

Tarte soleil pommes chocolat au lait (3)Depuis que j’ai testé ma 1ère recette de tarte soleil, j’en fais très régulièrement! C’est rapide, sympathique pour les goûters entre copines ou avec des enfants, et délicieux.

Que demander de plus?

Cette fois, j’ai voulu mettre un peu de fruits dans cette tarte soleil, histoire d’équilibrer un peu la donne.

Ce fut un délice, à vous de jouer!

 


Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 pommes, 100 g de chocolat au lait, 1 jaune d’oeuf, 1 c à soupe de lait


 

 

  1. Préparer les pommes: les peler, les couper en petits dés puis les cuire à la casserole pendant une dizaine de minutes , jusqu’à obtention d’une purée de fruits. Laisser tiédir
  2. Dérouler le 1er rouleau de pâte feuilletée, et déposer sur une plaque allant au four
  3. Verser la purée de pommes et l’étaler sur toute la surface, en veillant à laisser un bon centimètre sans garniture sur les bords
  4. Hacher le chocolat grossièrement, puis parsemer sur la purée de pommes
  5. Passer un pinceau d’eau sur le pourtour de la tarte, puis déposer le 2ème rouleau de pâte feuilletée par dessus la garniture, en appuyant sur les bords pour souder les 2 pâtes entre elles
  6. Disposer un verre d’eau au centre de la pâte, puis découper la pâte en une vingtaine de rayons, en partant du bord du verre.
  7. Rouler chaque bande obtenue de manière à obtenir une torsade. Attention à ne pas déchirer la base de la torsade, sur les bords du verre.
  8. Retirer le verre d’eau, mélanger le jaune d’œuf et le lait, puis napper au pinceau la tarte soleil.
  9. Enfourner pour 20 minutes à 180°c
  10. Déguster aussitôt. Sinon, réchauffer au four quelques minutes avant de servir

Tarte soleil pommes chocolat au lait (5)

Imprimer Publié le 13 janvier 2016

8 Commentaires à propos de “Tarte soleil pommes confites et chocolat au lait

  1. Cette tarte soleil n’a pas du faire long feu…

  2. du soleil dans l’assiette, ça me plait

  3. Je suis comme toi, j’adore les soleil feuilletés ! 😉

  4. Magnifique 🙂
    Bises et bon samedi !

  5. Je la fais souvent en version salée, mais celle ci me plait beaucoup!!! merci !

  6. Qu’elle fait envie ta tarte, je me régalerais 🙂 bisous et bon dimanche

  7. j’ai vu passer cette tarte sur tous les blogs, faut vraiment que j’essaie, ça m a l’air très gourmand!
    bises

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