Catégorie : Recettes salées
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Pull apart bread ciboulette et chèvre
J’ai découvert les pull apart bread sur Pinterest. Il s’agit de pain fourrés, qui sont façonnés de manière à s’effeuiller part par part. Un peu sur le même principe que les brioches feuilles finalement. J’ai trouvé une version aux herbes sur le site de Rock&Bretzel, que j’ai décliné à la ciboulette et au chèvre. Pour […]
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Pizza sapin de Noël au saumon et aneth
Le réveillon de Noël à peine terminé, nous voilà déjà en train de préparer le repas du Nouvel an à venir. Ici, nous passons systématiquement le repas de Noël en famille, et celui du Nouvel An entre amis. Dans les deux cas, on se régale! Pour le Nouvel an, je vous propose une petite recette […]
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Dites le avec des tartes… à la courgette!
Après avoir cuisiné ma tarte rosace à la courgette pour le dernier Passe Plat entre Amis, j’ai eu envie de tagliatelles de courgettes. J’avais trouvé cette dernière tarte tellement savoureuse, que j’ai voulu en faire une déclinaison, à ma façon. Je suis donc partie sur une base de pâte brisée, sur laquelle j’ai disposé des […]
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Quiche à la roquette, ricotta & tomates cerises
Comme évoqué dans mon tout dernier article, je me suis servie de mon pesto de roquettes pour vous concocter une petite tarte à la roquette, toute droite sortie du dernier magazine 750 grammes. J’ai comme toujours adapté la recette à nos envies du moment, et le résultat fut excellent. Le mariage du piquant de la […]
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Tartines apéritives # ma recette simplissime du jour #
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. Ou tout du moins celles qui conviennent le plus au moment où on les fait! En cette veille de vacances, j’aspire à passer moins de temps en cuisine et un peu plus de temps en famille. On ne mange finalement pas moins bien, mais les recettes […]
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Mon houmous au citron vert
Voilà une recette simplissime que je concocte régulièrement. Je ne l’avais jamais publié, car il me semble que chacun a sa recette de houmous, avec plus ou moins d’épices, plus ou moins de sel, de citron etc. Mais pour le plaisir, voici ma version, celle que mon conjoint adore et qui se prépare en 5 […]
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Salade composée carottes ananas coco et coriandre
En cette période pré-estivale, voici une petite salade composée simplissime mais délicieuse. A vos fourneaux! Pour 4 personnes: 5 carottes, 50 g d’ananas déshydraté,1 c à café de noix de coco râpée, 1 c à soupe d’huile de colza, 1 c à café de jus de citron vert, 5 feuilles de coriandre ciselées. […]
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Gaufres salées au basilic # by Émilie
AnnulerL’autre jour, ma copine Émilie m’a dit en blaguant « mais je rêve que tu publies une de mes recettes un jour sur ton blog !« . Alors ce qui est drôle, c’est que ma copine en question est cuisinière, qu’elle nous fait tout le temps des apéros de fous avec plein de délicieuses choses à […]
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Purée de potimarron, courgettes et lait de coco
L’automne est là, et bien là. Rien de mieux dans ce cas que de sortir les bonnes vieilles recettes de saison, qui réconfortent et permettent de passer le cap de la fin de l’été. Cette purée toute douce associe la saveur du potimarron à celle du lait de coco. La courgette n’apporte guère de saveur, […]
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Gaufres salées au levain… ou sans levain !
Voici une recette à préparer avec du levain. Et si vous n’en avez pas, vous pouvez tout à fait les préparer avec de la levure chimique, ou des oeufs montés en neiges. Vous trouverez beaucoup d’idées recettes similaires sur le site de …Aulevain. J’ai adapté les quantités à la texture de mon levain, le résultat […]