Catégorie : Plats faciles
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Quiche à la roquette, ricotta & tomates cerises
Comme évoqué dans mon tout dernier article, je me suis servie de mon pesto de roquettes pour vous concocter une petite tarte à la roquette, toute droite sortie du dernier magazine 750 grammes. J’ai comme toujours adapté la recette à nos envies du moment, et le résultat fut excellent. Le mariage du piquant de la […]
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Tartines apéritives # ma recette simplissime du jour #
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. Ou tout du moins celles qui conviennent le plus au moment où on les fait! En cette veille de vacances, j’aspire à passer moins de temps en cuisine et un peu plus de temps en famille. On ne mange finalement pas moins bien, mais les recettes […]
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Purée de potimarron, courgettes et lait de coco
L’automne est là, et bien là. Rien de mieux dans ce cas que de sortir les bonnes vieilles recettes de saison, qui réconfortent et permettent de passer le cap de la fin de l’été. Cette purée toute douce associe la saveur du potimarron à celle du lait de coco. La courgette n’apporte guère de saveur, […]
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Tarte rustique aux flocons d’avoine, carottes et poireaux # sans PLV
Je consulte régulièrement le joli blog Geek&Balsamique. Je suis dernièrement tombée sur une recette de tarte moelleuse, dont la base de la pâte m’a énormément intriguée. A base de flocons d’avoine et de lait, je me demandais bien ce que j’allais obtenir comme texture. C’est assez surprenant, je dirais même « unique »! On est à mi-chemin […]
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Velouté de butternut au St Môret
Je cuisine très souvent des courges, mais finalement souvent des potimarrons, potirons et citrouilles. J’ai dû cuisiner du butternut pour la dernière fois il y a 5 ans! En feuilletant le dernier Marmiton spécial fêtes, je m’étais emballée sur la recette de burgers au butternut. Et dans la foulée, j’ai pu cuisiner un délicieux velouté […]
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Cocottes # fricassée aux deux poissons, sauce au Riesling
Par ce temps maussade et froid, des petites cocottes faites maison s’avèrent bien réconfortantes. Faciles à préparer & pratiques quand on ne veut pas rester aux fourneaux pendant le repas: j’aime le principe des cocottes! Pour cette recette, je suis partie sur l’association classique du poireau et du poisson. Parfois, les choses simples sont les […]
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Egg boats # ou ma recette du dimanche soir pour tout l’automne #
Je suis tombée sur une recette d’Egg Boats dans le dernier 750 grammes. Ma fille adorant les « oeufs-mouillettes » ( en un seul mot s’il vous plait), je me suis dit que cette recette pourrait bien lui plaire. Je ne me suis pas trompée. ( Oui, les mamans ont toujours raison !) Qui plus est, c’est […]
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One pot pasta # thon, champignons et tomates
J’ai découvert la première recette de One pot pasta chez Anne de Papilles et Pupilles. Qu’elle ne fut pas ma surprise de découvrir qu’il était possible de cuire des pâtes sans avoir à les égoutter, et tout en y ajoutant directement la garniture pendant la cuisson! Un plat, facile, pratique et ultra savoureux, à décliner […]
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Mûres mûres mûres #2# Tartines de chèvre, mûres et miel
Deuxième recette de cet épisode autour de la mûre! Celle ci fut concoctée à l’occasion d’un apéritif improvisé avec le créateur de ce site internet ( hey, hey, c’est un test: il dit ne louper aucune publication, verdict dans quelques heures ^^). Des mûres plein mon frigo, quelques tartines de pain de mie en stock, […]
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Ananas farci aux crevettes
Humm… les vacances… le soleil… la farniente… Tout cela me donne furieusement envie de recettes dignes d’un repas sous les cocotiers. Ainsi est né cette simplissime recette qui emmène vos papilles en voyage le temps d’un repas! A vos fourchettes! Pour 2 personnes: 1 ananas, 1/2 oignon, 1 poivron rouge, 30 g de riz […]