Les fêtes approchent, et je continue mes escapades gourmandes autour des biscuits de Noël! Je me suis adaptée à la pénurie de beurre actuelle, et est volontairement remplacé le beurre de cette recette par de la purée d’amandes blanches. La texture des biscuits est ainsi légèrement moins croustillante, et la saveur totalement différente. L’association amandes-cannelle […]

Les biscuits de Noël sont incontournables en cette douce période. Chacun a sa recette et sa façon de les confectionner, c’est un sujet sans fin lors des repas de fêtes! Me concernant, je crois bien que je change chaque année de biscuits de Noël! C’est tellement chouette de découvrir de nouvelles recettes et améliorer les […]

Ding ding dong! Les cloches de Noël ont sonnées, et avec elles l’heure d’ouvrir les cadeaux que nos proches ont cherchés rien que pour nous! J’adore cette période, l’euphorie des derniers achats de cadeaux, le plaisir d’offrir et la joie des touts petits ( et plus grands) à l’ouverture de leurs cadeaux. Pour cette année, […]

Quand je suis tombée sur cette recette chez La Popotte de Manue, je savais qu’il me faudrait peu de temps pour la tester. Visuellement je trouve que ça change des cookies traditionnels, et c’est très coloré: parfait pour les goûters des enfants! J’ai remplacé une partie du sucre roux par de la vergeoise, car je […]

Voici une recette gourmande inspirée d’un blog que je consulte régulièrement: Sucre d’orge et pain d’épices. Comme souvent, j’ai adapté la recette aux contenus de mon placard et de mes envies. Mais dans cette recette, une petite crème au citron vient s’intercaler, et franchement ça change tout. Petit conseil donc: si vous testez cette recette, […]

Me voilà de nouveau présente sur une Battle Food! La reprise du travail a été bien chargée en ce début d’année scolaire, on ne peut pas être partout. 2 jeunes enfants, un travail à plein temps,  le quotidien à gérer etc. etc.: pas toujours facile de tout concilier. Je voyais pourtant les différents thèmes de […]

Les vanille Kipferl, voilà des mois que je me suis notée la recette de côté, dans l’espoir d’en faire rapidement. Les recettes de Michalak Christophe Felder ( merci à Emeline pour la correction !) sont une valeur sure en général! Les mois ont défilés, les recettes à faire se sont accumulées… Mais heureusement, les vacances […]

Les shortbread millionnaires me faisaient saliver lorsque je voyais leurs photos bien appétissantes sur la blogosphère. En retombant sur leur recette chez Il était une fois la pâtisserie, je me suis laissée tenter, et je n’ai pas regretté. Ces petites douceurs ultra addictives sont à tomber. Sur ces belles paroles, bon réveillon à tous, profitez […]

Envie de petits biscuits pour l’heure du thé? Ca tombe bien, ces biscuits sont fait pour vous. Cela faisait bien longtemps que j’avais conservée une recette de shortbread, sans jamais prendre le temps de les faire. Lorsque j’ai découvert la version « so british » de chez Fashion Cooking, je me suis lancée: et je n’ai pas […]

De temps en temps, c’est agréable d’avoir une recette ultra simple sous le coude, préparée en 3 tours de main et rapidement prête à être consommée. Les congolais font partie de cette catégorie dont je ne me lasse pas ( et mon beau-père non plus!). Pour qu’ils restent ultra moelleux à l’intérieur, il y a […]