Qui aime cuisiner aime manger

Truffes cacaotées au coeur caramel

Publié le 22 mars 2016

Pour bien démarrer l’année, je vous avais publié la recette des Krumchys de Christophe Michalak: des biscuits régressifs, ultra chocolatés, rien de mieux pour commencer l’année d’un bon pied. J’avais à cette occasion découvert la recette du caramel au beurre salé, inratable. Qui plus est, sa consistance m’avait beaucoup plu, car une fois refroidi, ce […]

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Pop cakes au chocolat et Candy Melt

Publié le 14 mars 2016

Des pop cakes, on en a fait souvent à une période. Question de mode et d’envies du moment, avec une pépette qui raffolait de ces petits gâteaux  pour son goûter. Et puis il y a eu les fêtes de Noël, avec leurs lots de biscuits en tout genre, le début d’année avec les galettes des […]

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Muffins au chocolat et à la chataigne # sans gluten, sans protéines de lait

Publié le 6 mars 2016

Je suis régulièrement à la recherche de recettes sans gluten, et sans  protéines de lait de vache. Pas toujours facile de trouver des recettes alliant les deux évictions, mais en tâtonnant un petit peu et en réalisant quelques essais, on finit toujours par trouver notre bonheur. Je reste toujours vigilante quant aux étiquettes alimentaires. Certains […]

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Cookies Bretons aux crêpes dentelles et chocolat au lait

Publié le 11 février 2016

Je continue sur ma lancée , avec une nouvelle recette de cookies dont je raffole. Celle ci m’a permis de participer au concours « La Fabrique – Cookies » sur Facebook. Il s’agissait de proposer une recette de cookies utilisant du beurre ( du vrai!), un produit régional, et cuit à une température maximale de 130°c. Ce […]

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Gâteau de crêpes chocolat et amandes

Publié le 29 janvier 2016

C’est bientôt la Chandeleur! Et pour fêter ça dignement, je vous propose 3 recettes en  une: mes crêpes préférées, ma crème pâtissière à l’amande ainsi que mon glaçage au chocolat… tout ceci permettant d’élaborer un magnifique gâteau de crêpes dont toute ma maisonnée ( et quelques copains passant par là) ce sont régalés! J’ai trouvé […]

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Gâteau d’anniversaire Mathématiques!

Publié le 21 janvier 2016

Récemment, nous avons fêtés les 30 ans d’une amie, qui s’avère être aussi professeur de Mathématiques. Je me suis tout de suite proposée pour confectionner son gâteau, car j’avais ma petite idée derrière la tête! Il s’agit d’un gâteau au chocolat, recouvert de glaçage à l’ovomaltine ( j’adore ces petits grains croustillants!), puis décoré à […]

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Tarte soleil pommes confites et chocolat au lait

Publié le 13 janvier 2016

Depuis que j’ai testé ma 1ère recette de tarte soleil, j’en fais très régulièrement! C’est rapide, sympathique pour les goûters entre copines ou avec des enfants, et délicieux. Que demander de plus? Cette fois, j’ai voulu mettre un peu de fruits dans cette tarte soleil, histoire d’équilibrer un peu la donne. Ce fut un délice, […]

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Krumchys de Christophe Michalak

Publié le 1 janvier 2016

Voilà une recette ultra gourmande en ce premier jour de l’année 2016, qui me permet de vous souhaiter une belle année à venir, pleine de saveur, découverte et gourmandises! Les krumchy de Christophe Michalak sont tout simplement terribles… L’association caramel-chocolat au lait à fait ses preuves depuis longtemps, mais c’est toujours agréable de décliner ce […]

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Bûche meringuée aux marrons et clémentines

Publié le 28 décembre 2015

J’ai loupé la dernière Bataille Food, sur le thème « chataîgnes et marrons ont revêtus leurs habits blancs  pour un hiver gourmand ». Thème ultra précis, très intéressant, mais peu de temps en décembre pour y participer… ce qui ne m’a pas empêchée de me délecter de toutes les belles recettes qui ont été proposées par les […]

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Joyeux Noël !

Publié le 25 décembre 2015

Un petit article pour vous souhaiter à tous de joyeuses fêtes, que le père Noël soit généreux et vous apporte tout ce dont vous rêvez ( dans la mesure du possible bien entendu!). Et voici quelques petites photos et recettes pour vous mettre l’eau à la bouche en ce  jour festif ! Passez de douces […]