Qui aime cuisiner aime manger

Vanille Kipferl

Publié le 15 août 2019

Les vanille Kipferl, voilà des mois que je me suis notée la recette de côté, dans l’espoir d’en faire rapidement. Les recettes de Michalak Christophe Felder ( merci à Emeline pour la correction !) sont une valeur sure en général! Les mois ont défilés, les recettes à faire se sont accumulées… Mais heureusement, les vacances […]

Congolais parfaitement crousti-moelleux

Publié le 25 mai 2019

De temps en temps, c’est agréable d’avoir une recette ultra simple sous le coude, préparée en 3 tours de main et rapidement prête à être consommée. Les congolais font partie de cette catégorie dont je ne me lasse pas ( et mon beau-père non plus!). Pour qu’ils restent ultra moelleux à l’intérieur, il y a […]

Cookies au thé vert matcha et chocolat blanc

Publié le 10 mars 2019

J’ai toujours mon sachet de thé vert matcha, que je garde précieusement dans le placard de ma cuisine. Il y a des périodes où je ne suis pas inspirée pour l’intégrer dans des recettes. Et d’autres moments où j’ai envie de faire des tests. L’association thé vert matcha-chocolat blanc n’est pas très risquée. Et dans […]

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Chamallow Stormtrooper

Publié le 22 mai 2018

Petit clin d’œil à l’actualité cinématographique du moment avec ces Chamallow Stormtrooper, qui plairont aussi bien aux petits qu’aux grands addicts. Le must étant bien entendu de griller au barbecue une belle brochette de Stormtrooper. Que la force soit avec vous !   P.S: Utiliser bien entendu du  crayon noir alimentaire pour décorer vos Chamallow, […]

Meringues multicolores

Publié le 26 février 2018

Me voilà de retour après quelques jours d’absence. En plein déménagement il m’était difficile de publier des recettes:  pas de temps pour les réaliser, ni d’ustensiles pour les concocter, ni même de déco pour les prendre en photos… et encore pire: pas d’inspiration! Mais il a suffit d’un anniversaire pour me relancer, et me voilà […]

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Crêpes de la Chandeleur

Publié le 28 janvier 2018

Et nous voici déjà en pleins préparatifs de La Chandeleur! Des recettes de crêpes, de variantes, de crêpes salées etc etc, vous allez en voir à toutes les sauces, sur tous les blogs ou magazines culinaires. Pourtant, la Chandeleur n’est initialement pas une fête culinaire, mais bien une fête religieuse. Il paraitrait que les jours […]

Riz au lait de coco et au gingembre # cuisson au four

Publié le 9 janvier 2018

Et voici une excellente recette de riz au lait atypique, bien épicée. J’ai concocté cette recette lors d’une journée où je savais ne pas pouvoir rester derrière ma casserole à mélanger inlassablement mon riz au lait. J’ai donc opté pour une version au four dont je vous livre ma recette. Mon conseil du jour: ne […]

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Galette des rois Mahoraise # coco/ananas

Publié le 5 janvier 2018

J’ai déjà publié cette recette l’an passé, mais elle fut tellement appréciée que cette période des rois est l’occasion de la re-publier. C’est parti pour un petit voyage sur les iles ! A vos fourneaux!   Pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée ( j’ai manqué de temps pour la faire moi même), 150g […]

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Bûches chocolat, caramel & cacahuètes

Publié le 22 décembre 2017

Nous pouvons le dire: Noël approche à grand pas. Il est plus que temps de se décider sur la bûche que nous allons concocter à Noël. Dans ma famille, nous sommes partis sur des bûches glacées en dessert, de peur de trop manger en terminant par une bûche plus consistante. Je garde donc mes repérages […]

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Sapins de Noël au chocolat

Publié le 11 décembre 2017

Le 24 décembre approchant à grand pas, je vais commencer à vous proposer quelques recettes simples mais efficaces pour votre réveillon.   Direction ma recette de fondant au chocolat sans beurre ( point trop n’en faut!). Une fois le gâteau cuit, coupez le en plusieurs petits triangles. Il ne vous reste plus qu’à préparer un  […]