Catégorie : Desserts faciles
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Yaourts au citron… comme des perles de lait
Depuis que l’on m’a offert une yaourtière il y a déjà plusieurs années, je ne cesse de faire mes propres yaourts. C’est simple, rapide et franchement économique. J’aime varier les parfums et tester de nouvelles recettes, afin d’éviter de lasser ma tribu des yaourts à la vanille ( tellement simplissimes à faire que je viens […]
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Angel cake coco / citron
Il m’en a fallu du temps pour tester cette recette emblématique, qui tourne, re tourne et re retourne sur toute la blogosphère depuis plusieurs mois. Ce gâteau est présenté comme ultra léger, mousseux et savoureux à souhait. J’en ai sauvegardé de nombreuses versions sur mon smartphone, mais je n’ai jamais trouvé l’occasion de les tester. […]
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Gâteau fondant au chocolat au lait de coco
Un petit gâteau au chocolat tout léger, tout moelleux, pour reprendre le chemin de l’école et du travail en douceur… Bonne rentrée à tous! Pour 1 moule de 22 cm de diamètre: 150 mL de lait de coco, 120 g de chocolat noir, 100 g de sucre cassonade, 80g de farine, 3 œufs, 40 […]
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Riz au lait de coco et au gingembre # cuisson au four
Et voici une excellente recette de riz au lait atypique, bien épicée. J’ai concocté cette recette lors d’une journée où je savais ne pas pouvoir rester derrière ma casserole à mélanger inlassablement mon riz au lait. J’ai donc opté pour une version au four dont je vous livre ma recette. Mon conseil du jour: ne […]
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Bûches chocolat, caramel & cacahuètes
Nous pouvons le dire: Noël approche à grand pas. Il est plus que temps de se décider sur la bûche que nous allons concocter à Noël. Dans ma famille, nous sommes partis sur des bûches glacées en dessert, de peur de trop manger en terminant par une bûche plus consistante. Je garde donc mes repérages […]
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Sapins de Noël au chocolat
Le 24 décembre approchant à grand pas, je vais commencer à vous proposer quelques recettes simples mais efficaces pour votre réveillon. Direction ma recette de fondant au chocolat sans beurre ( point trop n’en faut!). Une fois le gâteau cuit, coupez le en plusieurs petits triangles. Il ne vous reste plus qu’à préparer un […]
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Mes étoiles de Noël aux épices
Les biscuits de Noël sont incontournables en cette douce période. Chacun a sa recette et sa façon de les confectionner, c’est un sujet sans fin lors des repas de fêtes! Me concernant, je crois bien que je change chaque année de biscuits de Noël! C’est tellement chouette de découvrir de nouvelles recettes et améliorer les […]
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Caramels au chocolat # pour vos paniers gourmands de Noël
Encore une petite recette de chocolat, tant que le Père Noël n’est pas passé dans les chaumières! Mes enfants n’attendent plus que ça, alors pour les faire patienter, je leur concocte de bons petits plats, et j’embaume notre maison de cette douce odeur de chocolat. Tout le monde y trouve son compte! A vos fourneaux. […]
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Fraisier revisité et ultra léger
En Février dernier, une journaliste du magazine Elle, me proposait de rédiger une recette légère pour une parution prévue en Mai 2015. Nous y voilà (déjà !), et je vous livre donc la recette préparée pour l’article. Seulement 1000 caractères étaient autorisés pour rédiger la recette. J’ai donc revu mon idée de base pour en […]
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Cookies géant aux M&M’s®
Quand je suis tombée sur cette recette chez La Popotte de Manue, je savais qu’il me faudrait peu de temps pour la tester. Visuellement je trouve que ça change des cookies traditionnels, et c’est très coloré: parfait pour les goûters des enfants! J’ai remplacé une partie du sucre roux par de la vergeoise, car je […]