Catégorie : Végétarien
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Mon houmous au citron vert
Voilà une recette simplissime que je concocte régulièrement. Je ne l’avais jamais publié, car il me semble que chacun a sa recette de houmous, avec plus ou moins d’épices, plus ou moins de sel, de citron etc. Mais pour le plaisir, voici ma version, celle que mon conjoint adore et qui se prépare en 5 […]
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Purée de potimarron, courgettes et lait de coco
L’automne est là, et bien là. Rien de mieux dans ce cas que de sortir les bonnes vieilles recettes de saison, qui réconfortent et permettent de passer le cap de la fin de l’été. Cette purée toute douce associe la saveur du potimarron à celle du lait de coco. La courgette n’apporte guère de saveur, […]
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Energy balls coco cacao
Me voilà de retour avec une jolie recette vegan, simplissime, délicieuse et bluffante. En ce jour férié où il fait bon se reposer ( et fêter leur fête à toutes les Marie de votre entourage ^^), cette recette arrive à point nommé! Gourmande mais rapide à réaliser, ces petites bouchées au cacao vous redonneront le […]
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Caramel slice vegan
Lors de ma dernière visite sur le joli blog de Geek & Balsamique, je suis tombée sur cette recette totalement décadente de Caramel slice, déclinée pour être compatible au régime vegan. Et c’est avec ce type de recette que je me dis qu’il y a du bon à décliner des recettes avec des contraintes de […]
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Mousse au chocolat au jus de pois chiche # sans œuf, sans lait
J’ai longtemps hésité avant de rédiger le titre de ma recette… Gros dilemme: est ce que je leur dit d’emblée que j’ai utilisé du jus de pois chiche pour concocter ma recette de mousse au chocolat ?! Au risque de perdre la moitié de mes lecteurs au passage? La question du remplacement des protéines […]
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Risotto à la citrouille et au comté
Les courges, je ne sais pas toujours quoi en faire… au fil des mes recherches sur la blogosphère, je suis tombée sur ce site, et me suis inspirée de sa recette pour faire un petit risotto à la citrouille. Ce fut un vrai régal, à refaire au potimarron, à titre de comparaison ! Pour […]