Gâteau d’anniversaire multicolore

Un gâteau très simple à réaliser, mais que les enfants adorent.

Il s’agit simplement d’un gâteau au yaourt, recouvert d’une ganache au chocolat, puis encerclé de Kit-kat® et recouvert de Smarties®.

Vous pouvez bien sur adapter la recette en fonction du type de gâteau que vous préférez ( génoise fourrée, gâteau au chocolat etc.), mais il faut que le gâteau soit suffisamment solide pour supporter le poids des Smarties®.

A vos fourneaux!

Pour un gâteau de 20 cm de diamètre

• Pour le  gâteau au yaourt: 1 yaourt, 2 pots (de yaourt) de sucre, 3 pots de farine T55, 1/2 pot d’huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, quelques gouttes d’extrait de vanille
• Pour la ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir pâtissier, 5 cL de crème fraiche liquide
• Pour la décoration: une trentaine de Kit-kat®, une cinquantaine de Smarties®

Préparer la gâteau au yaourt

1. Préchauffer le four à 180°c
2. Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3. Ajouter le yaourt et mélanger.
4. Ajouter ensuite la farine et la levure tamisée. La pâte doit être homogène
5. Ajouter ensuite petit à petit l’huile et l’extrait de vanille
6. Verser dans un moule à manqué chemisé de 20 cm de diamètre
7. Enfourner pour 40 minutes
8. Laisser refroidir complètement avant de le démouler

Préparer la ganache au chocolat

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
2. Faire chauffer la crème liquide, puis la verser sur le chocolat fondu
3. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse
4. Laisser refroidir une dizaine de minutes

Assembler le tout

1. Positionner le gâteau sur une grille à pâtisserie, sous laquelle vous mettrez une assiette ( pour récupérer le surplus de chocolat)
2. Napper le gâteau avec la ganache au chocolat
3. Positionner le gâteau sur l’assiette de présentation
4. Couper Kit-Kat® en deux, de manière à ce qu’il soit un peu plus haut que le gâteau ( 1 cm suffit). Puis les positionner sur tout le tour du gâteau
5. Verser les Smarties® et décorer éventuellement votre gâteau d’un joli ruban

Le tour est joué!