Un gâteau très simple à réaliser, mais que les enfants adorent.
Il s’agit simplement d’un gâteau au yaourt, recouvert d’une ganache au chocolat, puis encerclé de Kit-kat® et recouvert de Smarties®.
Vous pouvez bien sur adapter la recette en fonction du type de gâteau que vous préférez ( génoise fourrée, gâteau au chocolat etc.), mais il faut que le gâteau soit suffisamment solide pour supporter le poids des Smarties®.
A vos fourneaux!
Pour un gâteau de 20 cm de diamètre
- Pour le gâteau au yaourt: 1 yaourt, 2 pots (de yaourt) de sucre, 3 pots de farine T55, 1/2 pot d’huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, quelques gouttes d’extrait de vanille
- Pour la ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir pâtissier, 5 cL de crème fraiche liquide
- Pour la décoration: une trentaine de Kit-kat®, une cinquantaine de Smarties®
Préparer la gâteau au yaourt
- Préchauffer le four à 180°c
- Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le yaourt et mélanger.
- Ajouter ensuite la farine et la levure tamisée. La pâte doit être homogène
- Ajouter ensuite petit à petit l’huile et l’extrait de vanille
- Verser dans un moule à manqué chemisé de 20 cm de diamètre
- Enfourner pour 40 minutes
- Laisser refroidir complètement avant de le démouler
Préparer la ganache au chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Faire chauffer la crème liquide, puis la verser sur le chocolat fondu
- Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse
- Laisser refroidir une dizaine de minutes
Assembler le tout
- Positionner le gâteau sur une grille à pâtisserie, sous laquelle vous mettrez une assiette ( pour récupérer le surplus de chocolat)
- Napper le gâteau avec la ganache au chocolat
- Positionner le gâteau sur l’assiette de présentation
- Couper Kit-Kat® en deux, de manière à ce qu’il soit un peu plus haut que le gâteau ( 1 cm suffit). Puis les positionner sur tout le tour du gâteau
- Verser les Smarties® et décorer éventuellement votre gâteau d’un joli ruban
Le tour est joué!
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