Pour la recette, c’est ici.
J’ai juste divisé par deux la quantité de crème fraîche liquide dans la ganache au chocolat, et ce fut parfait comme ça ( donc pour 300 g de mascarpone, 30 g de cacao en poudre non sucré, 100g de sucre, 6g de gélatine, il suffit pour moi de 150 mL de crème fraiche liquide à 30%).
A vous de jouer!
Publié le 24 novembre 2018
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