• Entremets framboises,  chocolat blanc et basilic

    Entremets framboises, chocolat blanc et basilic

    Ma fille a plutôt le bec sucré. Beaucoup même! Facile de lui faire plaisir lors de ses repas d’anniversaire, il suffit de miser sur le dessert! Raffolant des framboises, je suis donc partie sur un dessert fruité pour son 5ème anniversaire. L’association des framboises et du basilic est formidable. Je l’ai découvert depuis peu grâce […]

  • Pesto de roquettes aux amandes

    Pesto de roquettes aux amandes

    Petite recette originale trouvée récemment dans le magazine 750 grammes que je consulte régulièrement. La dernière édition m’a beaucoup plue, elle regorge de bonnes idées et m’a beaucoup inspiré. Ce petit pesto simple à préparer peut s’utiliser pour cuisiner une tarte au pesto que je vous publierai prochainement. Sinon, il peut garnir de délicieuses tortillas […]

  • Quiche à la roquette, ricotta & tomates cerises

    Quiche à la roquette, ricotta & tomates cerises

    Comme évoqué dans mon tout dernier article, je me suis servie de mon pesto de roquettes pour vous concocter une petite tarte à la roquette, toute droite sortie du dernier magazine 750 grammes. J’ai comme toujours adapté la recette à nos envies du moment, et le résultat fut excellent. Le mariage du piquant de la […]

  • Tarte aux fraises, lemon curd citron/menthe

    Tarte aux fraises, lemon curd citron/menthe

    Une tarte à la fraise originale. L’association avec le citron et la menthe est excellent!

  • Congolais parfaitement crousti-moelleux

    Congolais parfaitement crousti-moelleux

    De temps en temps, c’est agréable d’avoir une recette ultra simple sous le coude, préparée en 3 tours de main et rapidement prête à être consommée. Les congolais font partie de cette catégorie dont je ne me lasse pas ( et mon beau-père non plus!). Pour qu’ils restent ultra moelleux à l’intérieur, il y a […]

  • Gâteau arc-en-ciel # ma petite licorne sur son nuage

    Gâteau arc-en-ciel # ma petite licorne sur son nuage

    Le voici le gâteau qui va avec ma petite licorne en pâte à sucre! Qui dit licorne dit arc-en-ciel, monde féérique, couleurs etc etc. Je suis donc partie sur une base de gâteau rond, que j’ai coupé en deux afin de représenter un arc en ciel et des petits nuages. C’est tout simple, c’est kawaï, […]

  • Brioche bouclette d’anniversaire

    Brioche bouclette d’anniversaire

    Je l’ai déjà réalisé maintes et maintes fois cette belle brioche qui figure en top liste de mes best sellers briochers! Mais je n’avais jamais pensé à la décliner en version « anniversaire ». Ma fille rafolle des bonnes brioches home-made, et qu’elle ne fut pas son plaisir d’en déguster un morceau à l’occasion de son 6ème […]

  • Gâteau Pirate # 2ème version

    Gâteau Pirate # 2ème version

    Depuis l’anniversaire de ma « grande », son petit frère n’a de cesse de me réclamer un gâteau pirate. C’est qu’il est loin son anniversaire à mon petit bonhomme, et les beaux gâteaux il adore ça ( ça promet dans les années à venir !). Je me suis donc lancée à lui préparer un gâteau pirate rien […]

  • Gâteau carte aux trésors

    Gâteau carte aux trésors

    Le voilà le dernier gâteau d’anniversaire de ma fille pour ses 6 ans. L’avantage des familles nombreuses c’est que cela permet de fêter à de multiples reprises une même fête… et de multiplier les gâteaux à préparer. Pour la Foodista que je suis, c’est un sacré avantage, car sans une si grande famille, je n’aurai […]

  • Chigiri Pan # Nounours tous mignons

    Chigiri Pan # Nounours tous mignons

    Mon 1er Chigiri Pan Totoro avait émerveillé ma fille et ses copines. Elles hésitaient presque à dévorer cette belle brioche ( il a fallu quelques secondes pour qu’elles croquent dedans… mais une fois goûtée, leur part a été bien vite dévorée ^^). Voici une deuxième version de Chigiri Pan sur le thème des oursons. C’est […]