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Tartines apéritives # ma recette simplissime du jour #
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. Ou tout du moins celles qui conviennent le plus au moment où on les fait! En cette veille de vacances, j’aspire à passer moins de temps en cuisine et un peu plus de temps en famille. On ne mange finalement pas moins bien, mais les recettes […]
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Mon houmous au citron vert
Voilà une recette simplissime que je concocte régulièrement. Je ne l’avais jamais publié, car il me semble que chacun a sa recette de houmous, avec plus ou moins d’épices, plus ou moins de sel, de citron etc. Mais pour le plaisir, voici ma version, celle que mon conjoint adore et qui se prépare en 5 […]
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Mon 1er Chigiri Pan # Totoro à l’honneur !
La mode des Chigiri Pan n’a pas du vous échapper ! Notamment sur Pinterest ou de multiples tableaux leur sont consacrés. Ces petites brioches joliment décorées sont craquantes, et j’avais envie de me lancer dans la confection d’une d’entre elles: le Chigiri Pan Totoro. Voici donc ma version, qui fut bien rapidement dévorée par ma […]
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Cookies au thé vert matcha et chocolat blanc
J’ai toujours mon sachet de thé vert matcha, que je garde précieusement dans le placard de ma cuisine. Il y a des périodes où je ne suis pas inspirée pour l’intégrer dans des recettes. Et d’autres moments où j’ai envie de faire des tests. L’association thé vert matcha-chocolat blanc n’est pas très risquée. Et dans […]
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Baby Shower cake # petit garçon ou petite fille?
Récemment, nous avons organisé en douce une baby shower pour ma petite sœur. Forcément, j’ai sauté sur l’occasion pour proposer de concocter un gâteau sur le thème » petit garçon ou petite fille? ». Ce fut l’occasion de faire quelques emplettes d’emporte-pièces qui m’ont permis de décorer encore plus facilement ce gâteau. On me demande souvent […]
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Snickerdoodles au caramel au chocolat
La mode des snickerdoodles est lancée depuis plusieurs mois, mais cette fois j’ai mis du temps avant de surfer sur la vague. Initialement, je n’avais pas la fameuse crème de tartre permettant de réaliser ces biscuits… et il me manquait toujours un ingrédient lorsque je me décidais enfin à me lancer! Pour cette 1ère version, […]
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Bavarois tout doux # pommes granny & citron vert
Voici une recette bien printanière, pleine de fraicheur pour nous préparer aux beaux jours à venir. J’ai concocté ce dessert pour l’anniversaire d’une amie, qui souhaitait un dessert léger, mais qui fasse tout de même » gâteau d’anniversaire » ( après une raclette entre amis, le côté « léger » était juste indispensable). Par ailleurs, parmi les invités […]
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Chewy cookies juste parfait # chocolat blanc, chocolat noir & graines de Chia
Ma quête du cookies parfait n’a jamais de fin ! Je comptabilise dorénavant un sacré nombre de cookies à mon actif, mais cette dernière version vient de détrôner les précédentes ( à l’exception peut être des Chewy Cookies au chocolat noir). Ces cookies sont croustillants, mais ne s’étalent pas trop à la cuisson, ce qui […]
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Galette des rois # frangipane traditionnelle
Voilà venu le temps des galettes des rois. Après les agapes du réveillon de Noël et du nouvel an, voici venu le temps de ceux de début d’année. Et ne vous en faites pas, nous enchainerons ensuite sur la Chandeleur, éventuellement Mardis Gras, Pâques etc. Nous ne sommes pas croyants dans ma famille, mais nous […]
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Cœur à la vanille et aux bonbons
Après la thématique Star Wars pour souffler les 4 bougies de mon fils, j’ai eu envie de couleur, de bonbons , de légèreté pour lui fêter son anniversaire en famille. Je souhaitais initialement lui confectionner un nomber cake, mais ayant réalisé une grande quantité de pâte sablée, je trouvais dommage de jeter une telle quantité […]