Mes p’tits biscuits du Mercredi

Souriez, c’est mercredi!

Qui dit mercredi dit journée des enfants, et il s’agit de la journée de la semaine que je préfère. Comme une parenthèse en plein milieu de la spirale

infernale de la semaine et des tâches qui s’enchaînent.

Le mercredi, c’est ma bulle d’air, cette petite après-midi que je consacre à mes enfants et pendant laquelle je ne fais rien d’autres.

Et je suis chanceuse: ils aiment tous les deux cuisiner, et sont tous les deux gourmands. Alors souvent, ça sent bon dans ma maison le mercredi…

Lorsque je sera

i vieille et toute ridée, j’espère que j’aurai toujours le souvenir intact de ces mercredi gourmands tellement précieux.

Et vous, qu’est ce que vous faites le mercredi ?

A vos fourneaux!

Pour une cinquantaine de biscuits:

• Pour la pâte à biscuits: 1 œuf, 100 g de beurre doux, 45 g de sucre glace, 20 g de sucre semoule, 20 g de poudre d’amandes, 170 g de farine T55
• Pour la décoration: chocolat noir, Smarties

Préparer les biscuits

1. Mélanger la farine, les sucre et la poudre d’amandes. Faire fondre le beurre puis l’ajouter aux poudres. Ajouter ensuite l’œuf battu puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Bouler puis laisser reposer au réfrigérateur pendant une petite heure
3. Préchauffer votre four à 180°c.
4. Étaler la pâte à biscuits sur 2 à 3 mm d’épaisseur
5. Découper des biscuits en forme de crayon.
6. Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
7. Enfourner pour 10 minutes à 180°c, chaleur tournante.
8. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

Décorer les biscuits

1. Une fois les biscuits bien refroidis, déposer une pointe de chocolat fondu au centre
2. Y coller un Smarties
3. Déposer dans une boite à biscuits hermétique et laisser vos enfants les dévorer.