Étiquette : 4 épices
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Ma maison en pain d’épices
30 ans… il a fallu que j’attende d’avoir 30 ans pour fabriquer ma première maison en pain d’épices à moi! Un vieux rêve d’enfance qui prend forme avec cette simple recette, symbole des fêtes de fin d’année. Pour la réaliser, je me suis inspirée très fortement de la recette d’Anne Sophie de Fashion Cooking. Et […]
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Panna cotta de patate douce et noix de St Jacques
Nous voilà déjà arrivés au 31 décembre, dernier jour de l’année 2015… Encore une année passée bien vite, au rythme des enfants, du quotidien, des recettes à tester, des recettes à publier, de la maison à ranger, des dossiers à classer, des papiers à ranger, des journées de travail à achever, des moments de pause […]
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Yaourt aux spéculoos et caramel au beurre salé
Il y a quelques années, mes parents m’ont offert une belle yaourtière. Depuis que je l’ai, je n’ai plus jamais acheté de yaourts: c’est tellement simple et rapide de les faire soi même, que je ne m’en lasse pas. La plupart du temps, je fais des yaourts à la vanille, car c’est ceux que l’on […]
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Biscuits Spéculoos
Recette récurrente à la maison… on retrouve vraiment la saveur des spéculos. C’est une des rare recette pour laquelle je n’ai rien changé, même en la refaisant souvent. A déguster sans modération!!! Pour une cinquantaine de spéculos: 1 œuf, 350 g de farine, 250 g de beurre, 250g de cassonade, 1 c à café […]
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Carottes à la marocaine
Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]