Étiquette : ail

  • Mon houmous au citron vert

    Mon houmous au citron vert

    Voilà une recette simplissime que je concocte régulièrement. Je ne l’avais jamais publié, car il me semble que chacun a sa recette de houmous, avec plus ou moins d’épices, plus ou moins de sel, de citron etc. Mais pour le plaisir, voici ma version, celle que mon conjoint adore et qui se prépare en 5 […]

  • Galettes de quinoa, carottes et noisettes # sans gluten #

    Galettes de quinoa, carottes et noisettes # sans gluten #

    Mon blog est plutôt dédié aux recettes sucrées. Il suffit de regarder mes 18 dernières recettes sont des desserts. J’avoue que j’aime la précision de la pâtisserie, avoir les mains dans la pâte lorsque je boulange, et accessoirement j’ai le bec sucré. Alors j’ai tendance à cuisiner davantage de sucré que de salé. Ça ne […]

  • Tortillas aux chips, feta et tomates cerises

    Tortillas aux chips, feta et tomates cerises

    Des chips dans une omelette, il fallait oser ! Le résultat est bluffant. A vous de tester pour vous faire votre propre avis !

  • Balls poulet/ricotta

    Balls poulet/ricotta

    Balls au poulet et à la ricotta, sans oeuf pour les allergiques

  • Sauté de porc aux 5 épices

    Sauté de porc aux 5 épices

    Une recette tirée d’un des livres de Julie Andrieu  » Julie cuisine le monde », que je ne me lasse pas de feuilleter ! Avec cette recette, direction la Chine. Ce sauté de porc aux épices est plutôt simple à préparer, mais l’association des épices et la cuisson du porc en font un plat très savoureux. […]

  • Poulet au lait de coco

    Poulet au lait de coco

    Il est vrai qu’il y a peu de recettes salées sur ce site, comparativement aux recettes sucrées. Rassurez-vous, je ne me mange pas que des desserts, mais ceux ci se consommant pour la plupart froids, ils sont bien plus faciles à prendre en photo et à mettre en valeur. Alors que les plats salés sont […]

  • Carottes à la marocaine

    Carottes à la marocaine

    Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]