Qui aime cuisiner aime manger

Bavarois au caramel, mousse de pommes et coulis au chocolat

Publié le 10 mai 2015

Encore un bavarois testé récemment lors d’un repas en famille. J’adore la légèreté de ces desserts, et la possibilité de les décliner à volonté. Cette fois, je suis partie sur une mousse au caramel au beurre salé,  surmontée d’une feuille chocolat et d’une mousse de pommes. Le tout décoré avec un joli glaçage miroir au […]

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Cupcakes de Pâques au chocolat

Publié le 31 mars 2015

Allez, on prépare les fêtes de Pâques qui approchent à grand pas, avec ces petits cupcakes façon nid d’œuf en chocolat. Ma fille fêtant le carnaval à son école, c’était la meilleure occasion de les tester, les enfants raffolant: 1: de chocolat 2: de gâteaux colorés Ces cupcakes bien moelleux sont chocolatés, puis recouverts d’un […]

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Spaghettis au chocolat blanc, chèvre et pistaches

Publié le 12 février 2015

Et oui, je l’ai fait ! Cette recette des plus originale, est inspirée des macaronis au chocolat  blanc de Pierre Hermé. Un vrai régal pour qui aime le sucré/salé . Mon conseil: à associer à un magret de canard à  point et d’un verre de vin blanc sec.   Pour 2 personnes: 125g de spaghettis, […]

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