Étiquette : caramel
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Krumchys de Christophe Michalak
Voilà une recette ultra gourmande en ce premier jour de l’année 2016, qui me permet de vous souhaiter une belle année à venir, pleine de saveur, découverte et gourmandises! Les krumchy de Christophe Michalak sont tout simplement terribles… L’association caramel-chocolat au lait à fait ses preuves depuis longtemps, mais c’est toujours agréable de décliner ce […]
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Caramel bullar
Pour 12 petits pains sucrés: 350g de farine T65, 50g sucre, 120ml de lait, 1 œuf, 40g de beurre, 1 sachet et demi de levure de boulangerie déshydratée ( vérifier les proportions sur le sachet), 1/2 cc de sel, 1 cc de cardamome + pour le caramel au beurre salé au micro onde: 100g de sucre en […]
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Tarte façon snickers # et bonne année 2017!
Pour que l’année 2017 soit une année gourmande, il faut la commencer avec une recette gourmande! Et promis, avec cette recette-ci vous ne serez pas déçus ( recette dénichée chez Sabine de Confit bananes). Une délicieuse pâte sablée maison, surmontée de brisures de cacahuètes enrobées de caramel… tout ceci décoré avec de délicieuses ganache aux […]
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Cake design # château de princesse
Je vous l’ai évoqué, ce 5ème anniversaire de ma fille fut sous le signe du cake design. En pleine période « princesses & co » elle rêvait d’un beau château de princesse. D’un beau château en bois avec lequel jouer… d’un beau château en carton où se réfugier… d’un beau château à dessiner… d’un beau château à […]
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Sundae caramel maison… sans sorbetière!
Récemment, j’ai découvert les glaces sans sorbetière sur la culinosphère. Notamment chez Cooking Mumu. M’étant séparée récemment de ma sorbetière ( faute de place dans mon congélateur), j’ai vite testé plusieurs recettes pour me faire une idée. Les sorbets aux fruits sans sorbetière ( comme chez Maïwenn de La main à la pâte) ne m’ont […]
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Cupcakes vanille / caramel au beurre salé
Les cupcake, j’en fait rarement, car je trouve ça plus joli que bon…. Souvent le glaçage est écœurant, et gâche le gâteau du dessous. Mais en surfant sur la toile, je suis tombée sur l’article d’Anne-So de Fashion Cooking, vantant la saveur de son glaçage au caramel… Il se trouve que le caramel et moi, […]
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Gâteau d’anniversaire Clochette
Ma fille étant fan du dessin animé Peter Pan, et son personnage préféré étant Clochette, je souhaitais lui confectionner un gâteau sur ce thème pour ses 3 ans. Un gâteau d’anniversaire totalement maison, de l’imagination du décor jusqu’à la réalisation ( coloration de la pâte à sucre inclue ^^). Pas si compliqué dans la mise […]
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Gâteau palette de peinture
J’adore faire des gâteaux à thème. En général, les enfants sont bons publics pour ce type de desserts… ainsi que ma petite sœur ( de 17 ans ) ! Il me fallait cette année lui trouver un gâteau symbolisant le domaine artistique: j’ai eu l’idée de ce gâteau, et je ne regrette pas, car le […]
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Riz au lait aux pommes caramélisées
Le soir, il arrive souvent qu’on fasse un repas sur le pouce: une bonne soupe, du pain maison et du fromage. Dans ce cas, un dessert un peu plus consistant n’est pas de trop, et le riz au lait est souvent de la partie. J’ai testé de nombreuses recettes ces dernières années, celle ci est […]