Étiquette : carotte
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Polenta aux brocolis # plat pour bébé
Cela fait bien longtemps que je n’ai pas publié de recettes pour tout-petit. Je n’ai pas toujours le réflexe de sortir mon reflex (waouh, quel jeu de mots) dès que je donne à manger à mon bambin. Cette recette de polenta aux brocolis m’avait séduite (ainsi que lui!), et cette fois ci j’ai pensé à […]
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Purée de fenouil aux carottes – petit plat pour bébé
Encore une petite recette de purée pour bébé. Je ne me lasse pas de créer de nouvelles associations pour faire découvrir à mon petit bonhomme le plaisir de manger. Cette fois, j’ai mélangé du fenouil et de la carottes, pour son plus grand plaisir. Le fenouil est très bien digéré par les bébés, vous pouvez […]
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Carrot cake aux pistaches et pralin
S’il y a bien un dessert anglo-saxon dont je raffole, c’est bien le carrot-cake. J’adore sa saveur, et en proposer au goûter surprend toujours autant mes invités! Cette fois, j’ai voulu innover et changer la garniture. A la place des habituelles noix et noisettes qui garnissent ce gâteau, j’ai préféré utiliser un mélange de pistaches […]
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Gâteau de baptême pour petit garçon: des étoiles plein les yeux
Il y a quelque temps, a eu lieu le parrainage civil (également appelé baptême républicain) de mon petit bonhomme. Une superbe occasion de lui concocter un beau gâteau, avec plein d’amour dedans ( et d’étoiles … )! Sa chambre étant décorée sur le thème des étoiles, je suis donc partie sur cette thématique. J’ai fait […]
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Terrine aux deux poissons
Je cherchais une recette « fraîche » en guise d’entrée pour un repas bien riche. Je n’avais pas réalisé de terrine de poisson depuis bien longtemps, j’ai donc adapté une ancienne recette et décliné en version bi-colore, avec du poisson blanc et du saumon. Je me suis également inspirée d’une recette vue sur le site de La […]
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Petit salé aux lentilles
Une recette très classique, mais qui passe toujours bien en plein hiver. Pas toujours évident de la faire goûter aux enfants, mais en persistant, cela finit par fonctionner! Les légumes secs sont très peu consommés depuis la fin de la 2ème guerre mondiale, car considérés comme des aliments « de pauvres » et peu digestes. C’est dommage, […]
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Soufflé de carottes
A la maison, purée de carottes = soupe à ma grimace. Je les décline donc en soufflés, afin de faire plaisir à tous mes dégustateurs en chef! C’est une recette basique, mais ce sont souvent les recettes les plus simples qui ont le plus de succès ! Pour 6 personnes en entrées: 4 œufs, […]
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Carottes à la marocaine
Les carottes à la marocaines font parties des « classiques » que je cuisine aussi bien au quotidien que pour des repas plus construits. Elles se marient avec beaucoup de plats, et les épices leurs donnent une saveur très intéressante. Je vous le conseille vivement avec des brochettes de dinde marinées, du poisson vapeur, ou même une […]
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Quiche feuilletée aux champignons et carottes
Et voici la recette choisie pour l’escapade en cuisine de Janvier 2015. J’ai tiré au sort le blog « La main à la pâte« , et » Le blog pause nature » m’a tiré au sort. Pas facile de choisir une recette sur ce superbe blog… J’ai donc fait un mix de deux recettes, afin d’adapter aux légumes […]