Étiquette : cassonade
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Les granolas DIY
Encore une belle recette piochée chez Mamou and Co! Des granolas maison, j’en avais déjà testée une recette ici, mais je suis toujours preneuse de variantes, et à la recherche d’améliorations. Ainsi, lorsque j’ai vu cette recette de Granola maison, je me suis empressée de les réaliser. Ils sont moelleux à souhaits, avec ce glaçage […]
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Cookies au chocolat et au sésame
C’est dimanche, il fait beau ( nous l’avons attendu ce beau temps en septembre!), alors on en profite pour se balader et trainer à l’extérieur. C’est l’occasion idéale pour concocter de bons cookies à glisser au fond du sac avant de partir! C’est une recette que je prépare régulièrement, que ce soit pour des collègues […]
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Cookies géant aux M&M’s®
Quand je suis tombée sur cette recette chez La Popotte de Manue, je savais qu’il me faudrait peu de temps pour la tester. Visuellement je trouve que ça change des cookies traditionnels, et c’est très coloré: parfait pour les goûters des enfants! J’ai remplacé une partie du sucre roux par de la vergeoise, car je […]
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Chewy cookies tout chocolat … à tomber!
Les cookies j’adore: les cuisiner d’abord… sentir leur bonne odeur pendant la cuisson… et les dévorer pour finir ! Je ne sais pas combien de recettes j’ai pu tester ces dix dernières années, mais il m’en a fallu du temps pour trouver la recette des cookies comme je les aime. J’ai testé la recette trouvée […]
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Cookies Bretons aux crêpes dentelles et chocolat au lait
Je continue sur ma lancée , avec une nouvelle recette de cookies dont je raffole. Celle ci m’a permis de participer au concours « La Fabrique – Cookies » sur Facebook. Il s’agissait de proposer une recette de cookies utilisant du beurre ( du vrai!), un produit régional, et cuit à une température maximale de 130°c. Ce […]
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Pizza spirale chocolat-noix
Après avoir testé la pizza spirale à la ricotta, j’ai tout de suite eu l’idée de la décliner en version sucrée. Il ne restait plus qu’à attendre l’occasion de la cuisiner. En pianotant sur le blog de La médecine passe par la cuisine, bingo, je suis tombée sur le concours KKVKVK ( Qui qui veut […]
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Pain aux pommes, noix de coco et raisins
Envie d’un petit pain pour le petit déjeuner, et de changer de mes habituelles baguette au levain. On a beau adorer ça à la maison, rien ne vaut un peu de variété! En feuilletant un ancien livre de boulangerie qui m’a été offert il y a quelques années, je suis tombée sur cette idée de […]
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Sablés fourrés au chocolat
La boite à biscuits est souvent pleine à la maison. Ma fille adore faire des biscuits « en forme de tout » ( petite dédicace à l’auteur des livres enfants de la série « Bulle et Bob » et leurs aventures dans la cuisine!). Mais cette fois, nous avions aussi envie de chocolat. Nous voilà donc partie toutes les […]
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Gâteau damier girly : rose et violet
J’avais adoré cuisiner le gâteau damier noir et blanc pour l’anniversaire d’un de mes frères. Un nouvel anniversaire approchant, j’ai eu envie de re-tenter l’expérience, mais en plus girly. La couleur rose s’est donc imposée. De fil en aiguille, j’ai eu envie de faire un décor violet, pour renforcer le contraste. La dentelle en chocolat […]
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Fondant au chocolat et à la châtaigne – Sans gluten, sans lactose
Une recette réalisée il y a quelques années, lors d’un réveillon du Nouvel An où nous avions préparé un café gourmand en dessert. L’un des convives étant intolérant au gluten et au lactose, nous avions trouvé quelques recettes adaptées. Ce gâteau au chocolat est vraiment excellent. Souvent, qui dit fondant au chocolat dit arrière gout […]