Qui aime cuisiner aime manger

Cookies-mug

Publié le 9 février 2015

Les cookies-mug, cela faisait longtemps que j’en avais vu passer quelques articles sur le net. Depuis le début, je me disais qu’il faudrait que je tente un jour, par simple curiosité. Après tout, j’ai bien testé le gâteau au chocolat au micro onde pour lequel j’étais très sceptique, alors pourquoi pas ça? J’ai trouvé une […]

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Yaourt aux spéculoos et caramel au beurre salé

Publié le 8 février 2015

Il y a quelques années, mes parents m’ont offert une belle yaourtière. Depuis que je l’ai, je n’ai plus jamais acheté de yaourts: c’est tellement simple et rapide de les faire soi même, que je ne m’en lasse pas. La plupart du temps, je fais des yaourts à la vanille, car c’est ceux que l’on […]

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Gaufres liégeoises

Publié le 4 février 2015

J’ai découvert les gaufres liégeoises lors d’un atelier culinaire dans une petite association de cuisine amateur Nantaise. Quelle découverte! Moi qui ne connaissais que les gaufres classiques, je n’en revenais pas que deux recettes si différentes portent le même nom. Plus longues à préparer, les gaufres liégeoises ( originaires de la ville de Liège en […]

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Biscuits Spéculoos

Publié le 3 février 2015

Recette récurrente à la maison… on retrouve vraiment la saveur des spéculos. C’est une des rare recette pour laquelle je n’ai rien changé, même en la refaisant souvent. A déguster sans modération!!!    Pour une cinquantaine de spéculos: 1 œuf, 350 g de farine, 250 g de beurre, 250g de cassonade, 1 c à café […]

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Crèmes brûlées

Publié le 26 janvier 2015

Une recette classique, mais tellement bonne! On ne s’en lasse pas, surtout lorsque l’on peut les brûler au chalumeau et avoir cette jolie croûte dorée !    Pour 4 personnes: 4 jaunes d’œufs, 375mL de crème fraiche liquide entière (30%MG), 1 gousse de vanille, 75g de sucre en poudre, 10g de sucre cassonade   Verser […]

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