Qui aime cuisiner aime manger

Cookies comme aux U.S

Publié le 6 avril 2022

La recherche de la recette parfaite de cookies m’a pris seulement quelques années… il s’agit de mes biscuits préférés, et j’ai eu beaucoup de mal à trouver une recette qui me conviennent vraiment parfaitement. J’en test d’ailleurs régulièrement de nouvelles, au cas où ma dernière recette incontournable pourrait se faire détrôner! Pour le moment, je […]

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Krumchys de Christophe Michalak

Publié le 15 février 2022

Voilà une recette ultra gourmande en ce premier jour de l’année 2016, qui me permet de vous souhaiter une belle année à venir, pleine de saveur, découverte et gourmandises! Les krumchy de Christophe Michalak sont tout simplement terribles… L’association caramel-chocolat au lait à fait ses preuves depuis longtemps, mais c’est toujours agréable de décliner ce […]

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Gâteau fondant au chocolat au lait de coco

Publié le 29 mai 2021

Un petit gâteau au chocolat tout léger, tout moelleux, pour reprendre le chemin de l’école et du travail en douceur… Bonne rentrée à tous!   Pour 1 moule de 22 cm de diamètre: 150 mL de lait de coco, 120 g de chocolat noir, 100 g de sucre cassonade, 80g de farine, 3 œufs, 40 […]

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Gâteau au chocolat et à la courgette # ingrédient mystère

Publié le 17 mai 2021

  Alors, je vous préviens tout de suite: si vous faites ce gâteau, ne dites surtout pas à vos invités que vous y avez intégrés de la courgette! On en sent absolument pas le goût, mais la simple idée de mettre un légume vert dans un gâteau sucré rebute en général les gens. Pourtant, ce […]

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Poires aux épices … au chocolat! # Bataille Food 26

Publié le 8 avril 2021

« Comfort Food » … c’est le thème de la Bataille Food de ce mois ci, organisé par une Flo de bonnes choses. Plutôt inspirant ce thème, avec la reprise du travail qui approche! Pour être dans le thème, il fallait proposer une recette: 1/ réconfortante, 2/ utilisant un fruit/légumes de saison, 3/ utilisant une épice douce. […]

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Gâteau « le voyage de Chihiro » #noireaudes et Sans Visage

Publié le 5 avril 2021

Pour les 10 ans de ma fille, le thème des films Ghiblis était tout trouvé. Elle adore le personnage des noireaudes ( qui sont en effet très « kawaï ») et celui du sans visage l’a longtemps intrigué. Les personnages du gâteau étaient donc identifiés, ne restait plus qu’à passer à la confection.   Pour 10 personnes: […]

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Bûches chocolat, caramel & cacahuètes

Publié le 24 décembre 2019

Nous pouvons le dire: Noël approche à grand pas. Il est plus que temps de se décider sur la bûche que nous allons concocter à Noël. Dans ma famille, nous sommes partis sur des bûches glacées en dessert, de peur de trop manger en terminant par une bûche plus consistante. Je garde donc mes repérages […]

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Caramels au chocolat # pour vos paniers gourmands de Noël

Publié le 1 décembre 2019

Encore une petite recette de chocolat, tant que le Père Noël n’est pas passé dans les chaumières! Mes enfants n’attendent plus que ça, alors pour les faire patienter, je leur concocte de bons petits plats, et j’embaume notre maison de cette douce odeur de chocolat. Tout le monde y trouve son compte! A vos fourneaux. […]

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Muffins framboises, chocolat noir & amandes

Publié le 15 octobre 2019

Une recette de base apprise il y a quelques années, lors d’ateliers cuisine sur Nantes. Son auteur, Myriam, à d’ailleurs également un blog, que vous pouvez consulter ici! Ces muffins sont moelleux à souhait, et plein de saveurs. Je les décline à volonté, en fonction des ingrédients de saison: tantôt aux poires, tantôt aux fraises, […]

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Entremets chocolats – framboises

Publié le 30 septembre 2019

Un entremet réalisé pour des anniversaires familiaux cet été. L’intérêt de ce gâteau est qu’on peut le réaliser en toute saison, il suffit d’utiliser les framboises du jardin surgelées pour l’hiver ! Déniché sur un de mes sites favoris – La main à la pâte– je suis ravie du résultat. J’ai adapté la recette à […]

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