Qui aime cuisiner aime manger

Amandier # recette toute simple mais délicieuse # sans gluten #

Publié le 3 juin 2017

Voilà une recette simplissime dont mes enfants raffolent et que je réalise régulièrement sans jamais l’avoir publié. C’est en surfant sur le joli blog de Perles en Sucre que je me suis faite la réflexion que ce dessert n’était pas encore à l’honneur sur mon blog. C’est dorénavant chose faite avec l’article ci dessous. Et […]

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Tarte rustique à la mangue et ricotta

Publié le 4 mai 2017

Cette tarte, je l’ai préparée l’an dernier. Et depuis tout ce temps, les recettes se sont accumulées sans que je repense à celle ci. Et puis ces derniers temps j’ai eu très peu de temps pour cuisiner (en dehors des gâteaux d’anniversaire de ma fille… c’est sacré un anniversaire, tant pis pour le sommeil, la […]

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Cake au citron

Publié le 28 février 2016

Le cake au citron, c’est un peu ma madeleine de Proust à moi… Une amie de mes parents en préparait un divinement bon, dont je raffolais étant enfant. Honnêtement, je n’ai jamais réussi à égaler son cake, mais je m’y atèle régulièrement. Cette version se rapproche de celui de mes souvenirs. A vous de tester […]

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Saumon gravlax au citron # passe-plats entre amis n° 6

Publié le 15 janvier 2016

Oui, oui, nous sommes fin janvier, et je publie aujourd’hui une recette confectionnée pour mon réveillon du nouvel an. C’est terrible, il m’est difficile de publier les recettes réalisées aussitôt dégustées. Souvent, je les rédige dans les jours suivants, mais d’autres recettes sont en attente de publication, et je me retrouve avec un décalage. Mais […]

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Tartelettes « roses de pommes » # 1er article pour Kweezine

Publié le 8 janvier 2016

Je suis fière de vous présenter ma 1ère recette en temps que Food Reporter pour l’interface culinaire Kweezine! Pour retrouver la recette et son pas à pas, RDV ici. Et pour en savoir un peu plus sur moi, ce sera là! A vos fourneaux!   Pour 6 tartelettes: 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 pommes, […]

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Cheesecake au saumon, fromage frais et ciboulette

Publié le 10 octobre 2015

Article sponsorisé J’avais réalisé il y a quelques années un cheesecake salé à la ciboulette qui m’avait bien plu. Le temps a passé et je n’ai jamais pris le temps d’en refaire ( et oui, je fais rarement deux fois la même recette ). J’ai cette fois re-tenté l’expérience en en faisant une entrée gourmande […]

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Cake saumon/brocolis

Publié le 18 septembre 2015

Je fais régulièrement des cake salés pour les apéritifs. Quelle que soit la saison, ça passe toujours bien, et les possibilités sont multiples en fonction des goûts de chacun. Ici, j’étais partie sur l’association saumon-brocolis. J’avais découvert la recette de base chez Gourmiland, lors de la Battle Food n°33. A vos fourneaux!   Pour un […]

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Pains pistolets

Publié le 15 septembre 2015

Petits pains traditionnels Belge que j’ai découvert récemment. Leur croûte est bien croustillante et la mie serrée tout en étant bien moelleuse. J’ai adapté la recette pour utiliser mon levain, et choisi d’y associer un peu de levure boulangère, pour être sure que ces petits pains lèvent bien ( comme je le conseille dans mon […]

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Salade de courgettes, tomates et roquefort

Publié le 27 août 2015

Les fortes chaleurs vont et viennent cet été… Certains jours on se ferait  bien une tartiflette pour se réchauffer, et quelques jours plus tard, voilà qu’on se retourne vers des repas « spécial canicule »! Dans ce cas, il est toujours agréable de déguster des courgettes du jardin en conservant au maximum leur saveur. Les tagliatelles de […]

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Gâteau de baptême pour petit garçon: des étoiles plein les yeux

Publié le 7 juin 2015

Il y a quelque temps, a eu lieu le parrainage civil (également appelé baptême républicain) de mon petit bonhomme. Une superbe occasion de lui concocter un beau gâteau, avec plein d’amour dedans ( et d’étoiles … )! Sa chambre étant décorée sur le thème des étoiles, je suis donc partie sur cette thématique. J’ai fait […]

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