Étiquette : crème fraiche épaisse
-
Cheesecake new-yorkais
En général, j’adore les laitages: que ce soient les simples yaourts maison, le flan pâtissier ou encore le gâteau au fromage blanc. Alors forcément, le cheesecake, vous vous doutez bien que j’en raffole! Je vous délivre donc ma recette, celle que j’ai adaptée au fil des années afin qu’il ne soit ni trop sucré, ni […]
-
Pull apart bread ciboulette et chèvre
J’ai découvert les pull apart bread sur Pinterest. Il s’agit de pain fourrés, qui sont façonnés de manière à s’effeuiller part par part. Un peu sur le même principe que les brioches feuilles finalement. J’ai trouvé une version aux herbes sur le site de Rock&Bretzel, que j’ai décliné à la ciboulette et au chèvre. Pour […]
-
Pull apart bread # vanille – raisins
J’avais découvert le pull apart bread chez Miss Bretzel, et je m’étais empressée de reproduire sa version salée, aux herbes. Et puis j’ai eu envie de tester par moi même une déclinaison de ce pain pré-découpé et super facile à servir pour un apéritif dinatoire ou gouter collectif. Je suis donc partie sur une version […]
-
Tarte aux fraises, lemon curd citron/menthe
Une tarte à la fraise originale. L’association avec le citron et la menthe est excellent!
-
Gâteau mousseux au fromage blanc et au citron
Le gâteau au fromage blanc, je suis fan. Pas autant que du flan pâtissier ( mon pêcher mignon par excellence). Mais lorsqu’il fait chaud, et que j’ai envie d’un dessert frais et rapide à faire, le gâteau au fromage blanc a une bonne place sur la liste des desserts privilégiés. La texture de ce gâteau […]
-
Tarte au citron meringuée # inratable
Lorsque je prépare des tartes sucrées, je fais très souvent la base moelleuse que j’avais tant appréciée pour ma tarte aux fraises revisitée. Inratable et délicieux, j’aime cette alternative qui permet de rendre la tarte plus moelleuse, et de compenser l’acidité des garnitures type citron, pamplemousse, oranges etc. Je concocte régulièrement des tartes au […]
-
Pull apart bread # saumon et chèvre
J’ai découvert les pull apart bread l’été dernier,et je suis devenue une grande fan de ces pains garnis, idéal à l’apéro! Lors d’un récent cocktail déjeunatoire, j’en avais donc préparé à nouveau , avec une garniture bien gourmande: saumon et chèvre. Ce fut un régal, à vous de jouer. A vos pétrins! Pour un moule […]
-
Bûche au chocolat blanc et chocolat au lait
Ouf, il était temps! Je me fais un plaisir de participer à chaque Passe Plat entre amis, car j’adore l’esprit de ce défi entre blogeurs, initié par Corrine du beau blog Mamou & Co ( j’ai découvert que son site n’avait qu’un an récemment… mais c’est déjà une mine de belles recettes!) Cette fois, c’est […]
-
Rochers fourrés au praliné
Quand j’ai vue cette recette sur internet, je l’ai tout de suite ajoutée à ma check-list. Visuellement, c’était très sympathique, et gustativement, ça ne pouvait être que bon. J’ai donc profité de mon anniversaire de mariage pour concocter cette petite recette. J’ai choisi de faire de gros choux pour un dessert plus gourmand, mais vous […]
-
Bouquet de cupcakes … dites le avec des fleurs!
Pour remercier une personne qui a contribué à ce que le logo et la bannière de ce site soit si jolis, je me suis engagée à préparer un gâteau pour l’anniversaire de sa maman. J’avais repéré l’idée du bouquet de cupcakes sur la blogosphère il y a quelques temps, ce fut l’occasion idéale pour m’y […]