Étiquette : huile
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Pâte à pizza sans repos
Cela faisait plusieurs années que j’avais repéré cette recette de pâte à pizza sans repos. Je suis plutôt « vieux jeu » en ce qui concerne les recettes de boulangerie, et squizzer le repos pour une pâte à pizza, vraiment, ça me gênait. Et voilà arrivé un beau jour où tout le monde avait envie de pizza […]
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Babka au chocolat et à l’orange
Bab quoi ?! Babka! Une brioche polonaise façonnée d’une certaine manière ( je ne vous en dit pas plus, démo plus bas!) Sur internet on trouve divers type de babka: tantôt il s’agit d’un simple gâteau type kouglof, et tantôt il s’agit de cette brioche gourmande au chocolat. Entre les deux, mon coeur n’a pas […]
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Bagels au poulet, cream cheese et tomates cerises
Enfiiiiin! J’ai enfin réussi mes bagels. Car oui, j’en ai essayé des recettes avant de tomber sur LA recette parfaite, celle que je cherchais depuis tant de temps. Car oui, j’adore les buns, ces pains à hamburgers qui se mangent chaud, mais je rêvais de pouvoir déguster de bons bagels lors de mes pique-niques estivaux. […]
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Muffins aux mûres et deux chocolats
Aurais-je une phase « sucrée » ?! Oui, bon, j’avoue, on entre dans l’hiver, la grisaille va de pair et de petites douceurs maison sont dans ce cas les bienvenues! Je reste sur le thème du Comfort Food en quelque sorte… Et dans ce cas, le chocolat est indispensable dans la recette: point de réconfort sans la […]
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Macarons pistaches
J’ai une amie qui est véritablement fan des macarons pistaches. C’est donc en pensant fortement à elle ( et en en lui gardant de côté ) que je les ai réalisés. C’est aussi l’occasion de partager ma recette de pâte de pistache, qui est juste super simple à réaliser et vraiment excellente. Vous avez deux […]
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Risotto au potimarron
Vous chercher une idée recette pour votre réveillon? Ce risotto au potimarron vous séduira alors peut être. ll se marrie à merveille avec du filet mignon, du poisson poché, ou encore des marrons chauds. Il ressemble énormément à mon risotto à la citrouille, mais le parfum particulier du potimarron amène une petite saveur noisette inégalable! […]
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Gâteau « mon petit verger » # passe-plats entre amis n°4
Des gâteaux recouverts de pâte à sucre, j’en concocte assez régulièrement. Que ce soit pour les petits ou pour les grands, cela permet de personnaliser facilement un gâteau , et faire ainsi un clin d’oeil à la personne à qui on l’offre. Bon, c’est à double tranchant, car ensuite les gens s’habituent, et lorsqu’on manque […]
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Pizza spirale chocolat-noix
Après avoir testé la pizza spirale à la ricotta, j’ai tout de suite eu l’idée de la décliner en version sucrée. Il ne restait plus qu’à attendre l’occasion de la cuisiner. En pianotant sur le blog de La médecine passe par la cuisine, bingo, je suis tombée sur le concours KKVKVK ( Qui qui veut […]
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Salade de courgettes, tomates et roquefort
Les fortes chaleurs vont et viennent cet été… Certains jours on se ferait bien une tartiflette pour se réchauffer, et quelques jours plus tard, voilà qu’on se retourne vers des repas « spécial canicule »! Dans ce cas, il est toujours agréable de déguster des courgettes du jardin en conservant au maximum leur saveur. Les tagliatelles de […]
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Zebra-cake, le Zébrielle
Nouvelle lubie de ma fille de 4 ans: elle veut un gâteau préparé pour elle, rien que pour elle, que l’on appellera par son prénom. Il se trouve qu’en ce moment, elle a aussi une passion pour les livres du Prince de Motordu ( qui s’amuse à jouer avec les mots). J’ai donc allié les […]