Étiquette : vergeoise
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Cookies comme aux U.S
La recherche de la recette parfaite de cookies m’a pris seulement quelques années… il s’agit de mes biscuits préférés, et j’ai eu beaucoup de mal à trouver une recette qui me conviennent vraiment parfaitement. J’en test d’ailleurs régulièrement de nouvelles, au cas où ma dernière recette incontournable pourrait se faire détrôner! Pour le moment, je […]
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Cookies au chocolat et au sésame
C’est dimanche, il fait beau ( nous l’avons attendu ce beau temps en septembre!), alors on en profite pour se balader et trainer à l’extérieur. C’est l’occasion idéale pour concocter de bons cookies à glisser au fond du sac avant de partir! C’est une recette que je prépare régulièrement, que ce soit pour des collègues […]
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Mes étoiles de Noël aux épices
Les biscuits de Noël sont incontournables en cette douce période. Chacun a sa recette et sa façon de les confectionner, c’est un sujet sans fin lors des repas de fêtes! Me concernant, je crois bien que je change chaque année de biscuits de Noël! C’est tellement chouette de découvrir de nouvelles recettes et améliorer les […]
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Cookies géant aux M&M’s®
Quand je suis tombée sur cette recette chez La Popotte de Manue, je savais qu’il me faudrait peu de temps pour la tester. Visuellement je trouve que ça change des cookies traditionnels, et c’est très coloré: parfait pour les goûters des enfants! J’ai remplacé une partie du sucre roux par de la vergeoise, car je […]
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Snickerdoodles au caramel au chocolat
La mode des snickerdoodles est lancée depuis plusieurs mois, mais cette fois j’ai mis du temps avant de surfer sur la vague. Initialement, je n’avais pas la fameuse crème de tartre permettant de réaliser ces biscuits… et il me manquait toujours un ingrédient lorsque je me décidais enfin à me lancer! Pour cette 1ère version, […]
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Chewy cookies tout chocolat … à tomber!
Les cookies j’adore: les cuisiner d’abord… sentir leur bonne odeur pendant la cuisson… et les dévorer pour finir ! Je ne sais pas combien de recettes j’ai pu tester ces dix dernières années, mais il m’en a fallu du temps pour trouver la recette des cookies comme je les aime. J’ai testé la recette trouvée […]
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Cookies géant aux Smarties
Septembre vient de se terminer… Ce mois de rentrée bien chargé passe souvent comme une trainée de poudre. En l’occurrence, cette année fut particulièrement chargée, avec une petite fille qui rentrait en CP, et un petit garçon en PS. Bizarrement, ma grande appréhendait sa rentrée. Pour positiver la rentrée, je lui ai alors proposé de […]
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Tarte au chocolat sur ses petits cookies
Je ne compte plus le nombre de recettes qui m’ont été inspirées par Anne So de Fashion Cooking. Je la suivais sur la blogosphère bien avant son succès au Meilleur Pâtissier, et j’ai déjà préparé de nombreuses recettes à elle ces dernières années. Celle-ci se rajoute aux autres ( la maison en pain d’épices… le […]
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Ma maison en pain d’épices
30 ans… il a fallu que j’attende d’avoir 30 ans pour fabriquer ma première maison en pain d’épices à moi! Un vieux rêve d’enfance qui prend forme avec cette simple recette, symbole des fêtes de fin d’année. Pour la réaliser, je me suis inspirée très fortement de la recette d’Anne Sophie de Fashion Cooking. Et […]
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Cookies Bretons aux crêpes dentelles et chocolat au lait
Je continue sur ma lancée , avec une nouvelle recette de cookies dont je raffole. Celle ci m’a permis de participer au concours « La Fabrique – Cookies » sur Facebook. Il s’agissait de proposer une recette de cookies utilisant du beurre ( du vrai!), un produit régional, et cuit à une température maximale de 130°c. Ce […]