Tarte soleil au chocolat et aux noix

Nous voilà partis pour une période de grisaille qui risque de durer encore quelques mois.

Alors ajoutons un peu de soleil à notre cuisine: Cette tarte soleil est pile dans le thème!

Lorsque j’ai découvert cette recette sur le blog de Dorian, Mais pourquoi je vous raconte ça ?, j’étais toute de suite conquise: c’est joli, simple, et on peut décliner la recette à volonté.

Voici donc ma version, avec un pas à pas, s’il vous plait!

A vos fourneaux!

Pour une tarte de 30 cm de diamètre: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 200 g de pâte à tartiner au chocolat ( non, je ne suis pas mariée à Nutella®!), 30 g de noix, 1 jaune d’œuf, 2 c à soupe de lait

1. Étaler le 1er rouleau de pâte feuilletée sur une plaque allant au four, chemisée de papier sulfurisé
2. Verser la pâte à tartiner sur cette pâte feuilletée, en la répartissant uniformément, et en laissant 2 cm sans garniture sur les bords. Si besoin, vous pouvez faire fondre la pâte à tartiner au bain-marie ou micro-onde pour faciliter l’étalage
3. Hacher finement les noix (idéalement avec un hachoir) puis parsemer la pâte de celles-ci
4. Passer un pinceau d’eau sur tout le tour de la pâte
5. Recouvrir du 2ème rouleau de pâte feuilletée, en veillant à ne pas laisser d’air
6. Souder les bords en appuyant avec vos doigts sur tout le tour
7. Placer au réfrigérateur pour 10 bonnes minutes, le temps que la garniture durcisse un peu
8. Placer ensuite un verre de 5 cm de diamètre environ au centre de la pâte
9. Couper la pâte en 4, en partant du bord du verre. Puis couper chaque quartier en 6 parts. Vous obtiendrez ainsi 24 morceaux
10. Tortiller chaque bande sur elle-même , en veillant à ne pas déchirer la base qui relie la bande au cercle central.
11. Mélanger le jaune d’œuf au lait, puis dorer la tarte
12. Enfourner à four chaud, pour 35 minutes à 180°c
13. Laisser refroidir puis déguster tiède ou refroidi.